區塊鏈零售：始於溯源，滯於溯源

本文轉載自公眾號：鋅鏈接（ID：xinlianjie-）

文/陳海寧 編輯/王巧

鋅鏈接是鋅財經孵化的第一家垂直產業媒體，專注報導產業區塊鏈，追蹤區塊鏈在實體經濟中的應用落地。

文末掃描二維碼，關注產業第一區塊鏈第一媒體“鋅鏈接”，對話產業前沿。

零售業是市場經濟中最活躍的領域。從計劃經濟的糧票，到產能不足時代的百貨商店，到多品牌強渠道的零售平台，再到新零售，零售業的中心逐漸向“人”轉移。

新零售是效率的革命，其本質是新技術驅動“人、貨、場”的關係重組，提高消費者的黏性，加快貨的流轉，減少庫存，增加“場”的人效或坪效。

而區塊鏈被視作“生產關係工具”，能把主權歸還消費者，寄予了“從商業模式上變革零售業”、重構“人貨場”關係的厚望。

零售商早已關注區塊鏈，沃爾瑪、亞馬遜、家樂福、京東、蘇寧等均已有零售區塊鏈應用落地。6月25日，沃爾瑪中國正式啟動中國區塊鏈可追溯平台，將在中國市場開始規模化應用區塊鏈溯源系統。

根據IBM在2018年發布的《消費品行業與區塊鏈執行報告》，70%的消費品行業受訪企業表示希望在未來三年建立區塊鏈生產網絡。

新零售尚早，區塊鏈零售初現

今年5月31日，位於蘇州市昆山吾悅廣場的盒馬鮮生門市關店，這是盒馬鮮生開業以來首次關店。盒馬鮮生CEO侯毅在《2019年，填坑之戰》演講中表示，新零售參與者必須要回歸零售本質，弄清楚新零售到底是什麽，填坑新零售。

兩年多以前，阿里巴巴董事局主席馬雲在阿里巴巴雲棲大會上提出“新零售”概念，同一天，雷軍在中國（四川）電子商務發展峰會同樣提出了“新零售”，隨後京東與騰訊也開始布局。

這種“不約而同”說明新零售實際的出現遠遠早於概念的提出。一般而言，新技術給零售業帶來的變化是肉眼可見的，當它完成量的累積，就會給商業模式帶來“質的變化”。新零售提出的節點，或許就是質變的開始。

而後，市場對新零售的探索呈多元態勢，一千個人眼裡有一千種“新零售”。阿里巴巴的盒馬鮮生，永輝的超級物種，無人貨架如猩便利、便利蜂等，無人便利店如亞馬遜的Amazon GO、繽果盒子等。至今為止，也沒有哪種模式是被驗證為成功的新零售。

新零售跌跌撞撞近三年，至今仍在摸索。他的發展離不開人工智能、區塊鏈、雲計算等新技術解決方案。而業內所謂的“區塊鏈零售”，目前也只是停留在技術探索階段。

始於溯源，不止溯源

在零售業眾多的區塊鏈應用中，商品溯源是落地最廣的一項，可以說，幾乎所有零售商的區塊鏈應用都繞不開商品溯源。

▍零售商列隊進軍“商品溯源”

如今，假冒偽劣商品琳琅滿目，令人瞠目結舌。小商品造假門檻低，成本可控，最終遭殃的是廣大消費者，選來選去，買回家的卻是有問題的商品。新零售的發展，必將先解決這類難題。

商品溯源的一大應用是防偽，平台方獲得供應鏈條上生產、運輸、存儲等各個環節的信息，消費者通過掃碼等方式獲得溯源信息。消費者認可了數據的真實性，對平台的黏性也會增大。

京東早在2017年便推出區塊鏈溯源平台。據京東區塊鏈應用產品負責人文婧介紹，截止今年2月，京東已有700余家品牌商接入京東全球區塊鏈品質溯源計劃，5萬個以上商品實現消費者掃碼查詢溯源信息，已累計超13億條上鏈數據，逾280萬次售後用戶訪問查詢，覆蓋了生鮮、農業、跨境溯源等十多個品類場景。

去年“6.18”期間，蘇寧易購在線上商城與線下門市啟用區塊鏈商品溯源系統，用戶在購買商品後，只要掃描產品上的溯源碼，即可快速查詢產品信息。

沃爾瑪區塊鏈可追溯項目經理謝卓林告訴鋅鏈接，沃爾瑪自2016年起在中、美兩地利用區塊鏈進行食品溯源的試點項目，今年將開始規模化商用。

沃爾瑪中國首席採購官劉孝恩介紹，首批已有23種商品完成測試進入平台，今年下半年還將陸續上線超過100種商品，計劃截至2020年底，可追溯鮮肉將佔包裝鮮肉銷售額50%，可追溯蔬菜將佔包裝蔬菜銷售額40%，可追溯海鮮將佔海鮮品類銷售額12.5%。

顧客掃描商品二維碼，可獲取商品供應源頭，以及沃爾瑪接收的地理位置、物流時間、產品檢測報告等信息。

▍供應鏈溯源的可信數據共享

5月30日，公眾號“兒不說”發表《取證285天，我把網易考拉給告了》的文章，稱其在網易考拉購買了植村秀“假貨”潔顏油。隨後，網易考拉官方回應否認售假，稱其渠道商品均為正品。

這不是網易考拉第一次卷入“假貨羅生門”，其此前曾相繼被指“銷售偽冒雅詩蘭黛、加拿大鵝產品”。

在一系列假貨羅生門中，網易考拉均無法自證清白。究其根本，這是由跨境供應鏈管理不當造成，網易考拉缺乏對供應鏈各環節的把控力，信息也不透明。

一方面，消費者無法獲知商品來源與渠道是否可靠；另一方面，被消費者指控售假時，網易考拉既無法拿出令人信服的溯源數據，也無從追蹤問題究竟出現在哪些環節。

IBM數據顯示，企業因供應鏈缺乏可視性，每年要多支出大約3000億美元。然而，並非所有的零售商都有強大的供應鏈管控能力，畢竟商品流通環節繁多。

區塊鏈提供了新的供應鏈管理思路，流通各環節參與到一條聯盟鏈上，一同維護一個數據共享的账本。

姚平介紹，商品流通各環節的參與方加入蘇寧發起聯盟鏈，不同的商品參與的機構會不同，比如進口水果，參與方將會是境外農場，生產包裝企業，海關，質檢機構，經銷商，物流等；而國產的商品，主要是生產商、經銷商、質檢機構和物流居多。

區塊鏈溯源的獲益是多方的，文婧認為，對於生產企業而言，基於區塊鏈進行供應鏈數據共享，可進行全供應鏈可視化和防偽管理。對消費者而言，溯源平台提供了產品流通信息、真偽查詢，信息更透明，消費更放心。對監管機構而言，借助溯源平台提升商品質量監督管理效率。

不過，她補充，區塊鏈防偽溯源應用仍處於早期，全流程所有生產經營細節的信息采集還不現實，各行業各環節的軟體、硬體、運營機制解決方案需要持續完善，部署應用也需要過渡時間，“只能采集到哪部分數據，先上哪部分”。

除了聯盟鏈，IBM在其研究報告中提出，目前，零售仍是一項高度依賴人力的工作，大量數據需要人工采集。而在區塊鏈上，智能合約可以自動調節關於合約和績效的爭議，減少結算中的人為乾預。

蘇寧則提出智慧物流，利用區塊鏈分布式記账系統、大數據與車聯網，實現物流全流程的精細化管理。關於區塊鏈物流更多方案，詳情可見鋅鏈接此前稿件《區塊鏈+物流：打造智能物流可信生態網絡》。

▍共享流量生態

相較零售供應鏈，基於區塊鏈的流量生態又是另一個故事了，這是一個尚未有人能完整講述的新故事。

一方面，消費者通過貢獻個人數據、時間獲取對應獎勵，兌換商品與服務。另一方面，這些消費者聚集形成一個流量池，生態中的企業共享這些流量，並給予回饋。

新零售自媒體人葉開認為，基於區塊鏈的新零售可能顛覆價差模式，進入到真正的消費者主權時代，消費者給自己的東西定價，然後售賣，比如貢獻數據、完成制定任務獲取獎勵，以兌換商品。

京東的哈希莊園、蘇寧的星際家園就是這一模式，兩個應用仍處於極早期。總體而言，該類產品功能較為單一，能否承載會員生態維護，仍是一個待解的疑問。

2018年7月，蘇寧上線了基於區塊鏈技術的“星際家園”應用，蘇寧科技區塊鏈研發中心技術總監姚平告訴鋅鏈接，這是蘇寧的會員生態應用。星際家園的定位是“打造一個貫穿衣食住行的價值共創共享平台”，可應用於蘇寧智慧零售。

鋅鏈接打開該App發現，“星球居民”擁有唯一區塊鏈身份，可通過摘取星靈果、購物、步行等獲取對應獎勵，成果與獎勵記錄在區塊。

在會員生態之外，姚平告訴鋅鏈接，蘇寧基於多方安全計算+區塊鏈技術開發了數據聯合分析平台。該平台用於兩個或者多個企業間，在不洩露各自原始數據的前提下，構建更為完善的用戶畫像。合作企業可以通過這個完善的用戶畫像，挖掘更多的業務價值，比如精準行銷。

關於流量生態，行業內普遍的考慮是共建共享流量池。海爾在溯源基礎上提出的食聯生態平台就是基於這一概念。

海爾食聯誠信溯源項目牽頭人孔濱告訴鋅鏈接，不同品牌商共同加入某一生態平台，並為平台帶來消費者流量，並得到鏈上節點的確權。海爾智能冰箱會為用戶提供健康食譜等定製化服務，生成用戶畫像。未來，在生態平台上，用戶可自行選擇是否授權個人數據，獲取相應的服務或獎勵。

他補充，這些都建立在區塊鏈上，即使某一節點退出，也不影響其他節點運行。

BUMO也提出Token與社群經濟結合的模式，其聯合創始人郭強告訴鋅鏈接，BUMO合作夥伴是世界上最大的運動鞋生產廠和分銷商，但現在卻陷入一個困境——被淘寶和京東當成倉庫，毛利率很低。電商的優勢在與性價比，平台要低折扣，廠商沒有議價能力。

因此，BUMO基於現有的社群經濟，提出Token激勵機制，“社群KOL幫助跑步愛好者組織活動，獲取token，可以兌換限量版的鞋，跑100公里每個月可以拿到十分之一雙鞋。這一模式能為社群帶來直接的銷售量，不需要通過電商平台。

此外，區塊鏈在零售業務中的應用還有存證、電子證照、區塊鏈發票等等。這些應用並非零售行業特有，因此不具體展開敘述。

技術未滿，莫談變革

區塊鏈的可追溯特性使得它早早受到零售企業的關注，大多數應用都是商品溯源體系，少數企業開始由此拓展至供應鏈管理。

IBM數據顯示，消費品行業受訪高管認為區塊鏈落地存在許多障礙，包括員工技能不足、技術不成熟、法規限制、業務案例不足、投資回報不清晰、缺乏高管支持等。

關於商品溯源，也並非只有基於區塊鏈才能實現，一些零售商具備相對完善的供應鏈系統，基於此系統也能完成溯源。

謝卓林表示，在應用區塊鏈技術之前，沃爾瑪已經對海量SKU的數據進行了挖掘和利用。其中，產品生命周期線上管理系統“蜂巢”就是一個例子，它可以幫助追溯沃爾瑪自有商品從新品開發到行銷的整體流程。

他認為，區塊鏈最大的優勢在於提高了信息透明度，每個環節都有數據記錄，不可篡改，降低了違規的可能性。

然而，目前的商品溯源方案仍無法保證上鏈過程真實可靠，還需要借助物聯網的硬體設施確保上鏈信息的真實性。

以京東跑步雞為例，文婧向鋅鏈接介紹，跑步雞的全生命周期追溯數據，包括養殖過程、屠宰加工、檢驗檢疫、倉儲、冷鏈物流等。不同環節采取了不同的數據采集方式。

以養殖過程為例，跑步雞要求跑夠100萬步才可以出欄，會為每隻跑步雞佩戴腳環，作為唯一身份證，記錄每天的步數並自動上鏈。另外，通過數據采集APP記錄養殖過程，例如入欄、餵食、清掃、消毒等，養殖人員只需要在這些環節作業時，打開APP進行拍照或者錄視頻，相應的數據會自動上鏈，同時APP自動采集當時的位置、氣象等信息，無需人工乾預。

無論人工還是物聯網，確保真實數據上鏈是需要花費成本的，這對自動化能力較差的企業是不小的挑戰。

文婧認為，除了軟硬體的技術條件外，規範經營也是長尾生產商無法做到數據上鏈的原因。“比如牛肉溯源，消費者要知道一塊肉是來自哪頭牛，廠商就得在屠宰時，將不同牛的牛肉單獨存放，與原本的牛耳標（物聯網數據采集設備）關聯，不正規的企業就做不到規範管理。”

一方面，零售行業需要從技術量變積累到商業模式的質變。

另一方面，公鏈項目更具備想象力，但缺乏落地的基礎，原因在於大多數創業者並未掌握零售的本質，難以設計出適合零售業的上商業模式。

在“區塊鏈+零售”中，區塊鏈仍是一項溯源技術解決方案，還未見到它帶來商業模式變革的可能性。可以說，始於溯源，目前仍止步於溯源，真正的區塊鏈零售還未真正成立。

隨著技術成熟，區塊鏈可落地的領域邊界也在逐步拓寬。只有新的商業範式被提出，區塊鏈之於零售業的真正價值才能被發掘。

注：以上圖片來源於unsplash