經常吃豬肉豬油減少壽命？真正危害我們健康的，不少人仍在犯

隨著養生意識的增強，現在是越來越多的人關注自己的健康，之前很多人認為，經常吃豬肉，豬油的人「死的快」，事實真的是這樣的嗎?今天我們就為大家介紹一下，真正危害我們健康的幾種食物。

豬肉並不是我們想像中的那麼可怕，只是相對於魚肉、雞肉來說脂肪含量高，蛋白質含量低。很多人認為經常吃豬肉或者用豬油炒菜的人，更容易得動脈硬化、高血脂等心血管疾病，其實這樣的說法是非常的不靠譜的，因為其實豬肉本身並沒有錯，錯的就是我們吃豬肉的量以及加工豬肉時錯誤的烹飪過程。只要是正確的健康的吃豬肉的方法的，對我們的身體不僅沒有害處，相反還有非常多的好處。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，而且假如我們經常的吃豬肉的話，能改善缺鐵性貧血。而且常吃豬肉有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，能夠補腎滋陰。

豬肉的營養價值也非常的大的，因為豬肉的肉其實有很多的蛋白質，並且是優質的蛋白質，並且甚至含有人體全部必需氨基酸。而且豬肉中富含的鐵其實也會非常的充裕的，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。所以缺鐵的人可以平時經常的吃豬肉。

豬肉中的維生素其實也是我們人體需要的，甚至是主要膳食來源，而且精豬肉中維生素B1的含量豐富，甚至還有有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。總之缺乏維生素B1和維生素B2的人群，平時可以經常的食用豬肉。

但需要注意的就是豬肉不能和大豆一起食用，因為豆中植酸含量很高假如我們把豬肉以及大豆一起食用的話，常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。

不過，大豆很容易與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，這樣的話，會干擾和降低人體對這些元素的吸收，所以我們平時不要吃豬蹄燉黃豆。

我們在吃豬肉的時候，還是需要注意一些事項的，比如：豬肉烹調前莫用熱水清洗，為什麼要不用熱水清洗呢?其實住主要的原因就是因為其實豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，所以為了更好的吸收豬肉的營養，我們還是不要用熱水清洗豬肉。在煮豬肉的時候，一定要煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。所以我們在燒菜的時候，一定要多炒一會，確保豬肉炒熟。

最後，我們在食用過豬肉的時候，不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但會導致我們便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。所以我們在食用過豬肉的時候，不要飲用大量的茶，尤其是便秘人群，要不然會加重便秘。

說了這麼多，總結一下，吃豬肉並不會讓人「早死」，真正傷害你健康的是吃豬肉的量，以及加工豬肉的方式，還有豬肉的禁忌等，所以我們平時要注意吃豬肉的量，以及加工豬肉的方式，這樣的話，才能更好的吸收豬肉的營養，而且保護了我們的健康。