清爽香甜 口感酥脆 自製寶寶小零食 茉莉花茶檸檬餅乾 好吃又美味

美食的創新一直是我們的追求！茉莉花茶末揉進麵糰，酥酥脆脆的餅乾除了檸檬的清爽去膩，還多了清新香甜的茶香，淺嘗一口，花香濃鬱，茶香迷人，讓甜味不再那麼單純起膩，搭配茶飲或咖啡享用，再調皮的孩子也會難得的安靜片刻。

自製寶寶烘焙小零食茉莉花茶檸檬餅乾的做法：

食材：低筋麵粉100克、茉莉花茶2包、黃油50克、糖粉45克、新鮮檸檬汁15毫升、鹽1克

做法：

1、黃油在室溫下軟化後，放入糖粉和鹽，用橡皮刮刀翻拌均勻；

2、新鮮檸檬汁倒入黃油中，拌勻；放入茉莉花茶茶包中的細碎茶末，攪拌均勻；

3、篩入低筋麵粉，翻拌均勻，和成麵糰，放入面板上，摺疊揉搓；

4、將麵糰滾成直徑三點五厘米左右的圓柱形，用保鮮膜包裹住，放冰箱冷藏兩個小時（麵糰變硬即可）；

5、取出變硬的麵糰，拿掉保鮮膜，用刀切成厚度七毫米左右的圓片，擺入烤盤；

6、烤箱預熱，150度，中層，上下火，烘烤二十五分鐘（根據自家烤箱情況略微調整），至餅乾邊緣呈現淡金色；

7、將烤好的餅乾放晾架上晾涼後即可食用或密封保存。

餅乾的做法一般都比較簡單，會做一種餅幹了，其他口味或形狀就可以任意嘗試了，尤其，做餅乾的時候，最好叫上寶貝們一起搭手，不僅可以從小培養孩子製作美食的樂趣，還可以鍛煉動腦創新能力，一個個可愛萌噠噠的美味餅乾從自己手中做出，還能有比這更有成就感的嗎。

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