都說酒是陳的香 白酒存放6年還能不能喝？

白酒是一種度數比較高的酒類，它屬於一種蒸餾酒。白酒文化在我國源遠流長，與人類文明史相伴相生，白酒是我們平時工作生活應酬中無法離開的。

對於酒類大家都會認為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃，因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來，等到時間變長了再飲用，而且白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得更加溫潤醇厚。那麼，白酒存儲時間越長越好嗎？適當飲酒對於我們有什麼好處？

適當喝白酒的好處

1、開胃消食

在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食慾，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。

2、維護心臟健康

心臟病是身體頭號殺手，每年都會有數以萬計的人因為心臟病而喪命。但大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。

3、消除疲勞和緊張

少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到緩解疲憊，鬆弛神經的功效。白酒能夠刺激血液循環，飲用者的身心會處於比較鬆弛的狀態，少量飲用後會倍感輕鬆。

4、舒筋活血

白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。

5、驅除寒冷

白酒的驅寒作用，連古人都有了明確的認識。白酒含有大量的熱量，飲入人體後，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1毫升白酒就能產生7千卡的熱量。

白酒存放6年還能不能喝？

雖然酒類存放一定的時間會產生獨特的香味，但是並不是說酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質有關的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學反應就會在未來的時間內停止，酯類物質也不會再產生，酒精還會在那段時間裡慢慢揮發掉。

所以，一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最後酒味都會沒有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間，還要看白酒的類型。

市面上對於酒類商品的分類都會採取價格的方式來區分酒的品質，一般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝，根本不會增加酒的香味，所以如果你買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時間會增加酒的香味了。

相對於便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之後再繼續存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱；還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達到的存放時間也比較長。

除了白酒，葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒，這種酒如果不是很貴的話，一般在酒的包裝瓶上都會明確標有保存期限，最好不要超過它所標的保存期限，葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。

雖然說酒類的存放時間不能太長，但是在選酒上，尤其是選白酒，還是要選窖藏時間較長的。時間長的話，其中的甲醇、乙醚揮發的多，或是產生了其他的化學反應，對人體的傷害較小，而且也會更加香醇可口。

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