近日,國家癌症中心發布了最新一期《中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告》,報告中幾個關鍵資訊如下:
2014 年全國新發惡性腫瘤病例約 380.4 萬例,死亡病例 229.6 萬例,佔全球惡性腫瘤新發病例與死亡病例的 21.8% 和 27%,在 184 個國家和地區中,位居中等偏上水準。
圖片來源:央視新聞截圖
40 歲以後,惡性腫瘤發病率快速升高,80 歲年齡組時達到高峰。惡性腫瘤的死亡率也從 45 歲起,開始快速升高。
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全國惡性腫瘤按發病例數順位,第 1 位的是肺癌,其次為胃癌、結直腸癌、肝癌和女性乳腺癌。
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治癒癌症,依然是一個大難題。相比於事後補救,通過事前的預防,降低癌症發生的風險,是所有人樂意看到的事情。
丁香家庭健康反覆提過,兩個最主要的因素決定是否會患癌症:基因和環境。
基因是爸媽遺傳的,沒法改變。環境因素,則主要是指生活的大環境情況以及個人的日常習慣。
這些因素中,我們真正能夠改善的,就是個人的日常習慣了。
大量的研究和調查統計發現,癌症偏愛下面這 7 個字。
別再用這 7 個字,「餵養」出了癌細胞。
煙
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煙草煙霧中含有數千種有害物質,其中已被科學論證可致癌的有 69 種。
重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。
不止是肺癌,30% 的癌症都與吸煙相關。
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國家癌症中心癌症早診早治辦公室主任陳萬青指出:幾十年來,美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌症的死亡率,效果非常顯著。
此時此刻,就是你開始戒煙的最佳時機。
酒
酒精被國際癌症研究機構明確劃分至 1 類致癌物中。
根據研究數據:每 18 個癌症裡,就有 1 個是喝酒喝出來的。
酒精在體內致癌性可謂是「全面開花」,從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌,幾乎囊括整個消化系統。
酒精給女性帶來的風險看起來比男性更大,在美國有 16.4% 的女性乳腺癌與飲酒有關。
都說要「適量飲酒」,這個「適量」,大概就是下面這樣。
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但是,適量飲酒是一種退而求其次的勸導,如果出於防癌或防病的角度,適量飲酒絕對不是好的建議,更有效更簡單的方法永遠是——
滴酒不沾。
鹹
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吃得鹹是非常明確的胃癌因素,中式鹹魚甚至成了著名的致癌物,上了國際癌症研究機構的「黑名單」。
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僅 2015 年,全國有 67.9 萬人新患胃癌,因胃癌死亡人數則達到 49.8 萬,佔了癌症死亡總人數的 18%。這與國人普遍吃得鹹,不無關係。
我們的鄰居日本和韓國,同樣因為高鹽飲食的習慣,導致胃癌的發病率偏高。
另外,醃製不當的鹹菜中,亞硝酸鹽也容易超標。這也會間接增加患癌的風險。
口味重,真不是件好事。
油
這裡的「油」有三個含義。
第一個,油膩。
吃多了甜膩或香脆的糕點,容易發胖。而肥胖是癌症易發的重要危險因素之一。
肥胖可能會增加 62% 子宮癌風險,也會增加 31% 的膽囊癌風險和 25% 的腎癌風險。
對一些朋友來說,身材可能倒在其次,更重要的是,更接近標準的體重能帶來更健康的身體。
第二個,油炸。
在高溫油炸的過程中,食物容易產生致癌物質。油炸過的食物是非常香,但記得不要每次吃很多,更不要頓頓都吃。
第三個,油葷。
不少人是「肉食動物」,愛葷不愛素。
很多研究都證實:大量攝入豬牛羊肉等紅肉,與結直腸癌等癌症的患病風險增加有關。
此外,火腿、熏肉、培根等加工肉類,更是被劃為 1 類致癌物,意思是能明確導致癌症。
肉還是能吃的。但是,同樣要注意量。
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《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例,建議成人每天平均吃魚蝦水產 40~75 克,畜禽肉類 40~75 克,且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
這個量大概是,一指厚、巴掌大的一塊肉。如果某天吃超過了這個量,那麼後面兩天記得少吃些。
霉
這裡的「霉」,主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃曲霉。
黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌症風險。
節儉慣了的人,常會把食物發霉的部分去掉,接著吃剩下的部分。
但這樣做對健康很不利。
肉眼看到的霉斑,只是一部分,黴菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗等只能去掉表面的菌絲,內部的毒素卻還沒有去除。
即使是加熱,黃曲霉素要要到 280℃ 以上才會分解,一般的烹調溫度,根本達不到這個水準。
食材,不要一次性買太多。也不要為了省一點點錢,去承擔患癌的風險。
懶
久坐不動的人,更容易得乳腺癌、結腸癌。
坐辦公室、天天對著電腦的白領,退休在家、每天長時間窩在沙發看電視或是坐在牌桌前打麻將的朋友,都要注意了。
坐了一個多小時,記得起來活動活動腿腳,倒杯水、看看遠處。小小的改變,卻對身體健康有明確的好處。
這裡也多說一句,不少白天懶得動的朋友,晚上卻總是晚睡。不規律的晚睡,會擾亂生物鐘,生物鐘紊亂會增加患癌風險。
白天多運動,晚上記得睡得稍早一點,並且盡量提高睡眠品質。
燙
超過 65℃ 的熱飲,可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜,如此日積月累反覆刺激,可能會導致食管癌的發生。
在我國部分地區,食管癌的高發率,就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關係。
「心急吃不了熱豆腐」,做事不要急,喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前,記得吹一吹,涼一涼。
防癌可以怎麼做?
參考世界衛生組織的建議,丁香家庭健康羅列了一些日常可以做的防癌舉措。
看上去老生常談,但真的有用。
戒煙限酒,盡量不喝酒;
多吃蔬果,適量吃肉,以白肉為主,盡量少吃加工肉製品;
別喝太燙的熱飲;
多選擇燉、煮、蒸、拌的烹飪方式,少用重油炸或煎;
限制食鹽攝入,不吃發霉食品;
每天堅持適量運動,規律作息;
把體重保持在正常範圍內;
合理治療病毒性肝炎,建議注射B肝、HPV 疫苗,
注意防曬;
定期體檢,儘早發現異常。
最後再總結一下:
這 7 個字會增加患癌風險。
日常生活中,要注意避免癌症偏愛的這 7 個字,不要讓壞習慣「培養」出了癌細胞。
有則改之無則加勉,改善日常習慣,健健康康享受生活。
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