家裡牛奶喝不掉？做炸鮮奶，金黃酥脆，寶寶一盤都不夠吃

前幾天帶小寶出門吃飯，服務生特別推薦一道叫「炸鮮奶」的菜，「來我們店裡吃過的小孩子，沒有一個說不好吃的……」聽著名字挺有新意，我們也來了一份，結果小寶直接光碟！

昨天他的饞蟲又被勾起來了「媽媽，我們去外面吃吧，我帶你去吃炸鮮奶！」這鬼靈精，你吃得可是你老媽的錢包呀！

飯店裡的東西都不便宜，又不想讓小寶失望，於是我自己查找了一下炸鮮奶的做法，在家嘗試了一次，直接就成功了。小寶豎著大拇指說「媽媽，你做的最好吃！」

炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。 它的外面金黃、裡面潔白，外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃鬱的鮮奶，這才是「炸鮮奶」。

我嘗了外面買的比較甜，加得糖應該比較多，我給小寶做的時候一粒糖都沒加，濃濃的奶香味已經很好吃了。我建議媽媽們能不加糖就不加糖，保持寶寶清淡的好胃口。

食譜名：黃金脆奶棒

參考月齡：24個月以上

1、準備食材：麵包糠20克，配方奶175克，玉米澱粉40克，雞蛋1個（約50克）。

2、奶鍋中倒入配方奶，20克玉米澱粉。

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3、電陶爐開小火，用矽膠蛋抽不停地攪拌，煮6分鐘，至粘稠的狀態。

4、倒入玻璃碗中。

5、室溫冷卻後倒扣脫模。

6、切成5厘米長的小條。

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7、烤箱180度預熱10分鐘。

8、碗中磕入一個雞蛋，用小蛋抽攪打均勻。

9、切好的小條先裹一層玉米澱粉。

10、再裹一層蛋液。

11、最後裹上麵包糠。

12、在墊有矽油紙的烤盤上放上裹好的奶棒，放入烤箱180度烤10分鐘，烤熟拿出即可。

13、黃金脆奶棒就完成啦！看這光澤簡直比炸雞店的雞塊還要誘人，外脆內軟，輕輕咬一口還能吃到烤碎的麵包糠，拿來當手指食物也是非常不錯的，再配上一點自製的番茄醬，超級滿足。

添加要領：

●如果寶寶對牛奶不過敏的話，也可以把配方奶同比例換成牛奶哦~

●媽媽們可以給寶寶搭配一些果醬食用，味道更好哦。

黃媽說：

13~24個月的寶寶已經大致嘗過各種日常家庭食物，這一階段主要是學習自主進食，也就是學會自己吃飯，並逐漸適應家庭的日常飲食，媽媽們要多鼓勵寶寶自己吃飯哦~

需要注意的是，1~3歲內寶寶的身體發育還不完善，媽媽們還是要嚴格控制輔食中的鹽、糖含量，能不加就不加。好胃口還是需要保持清淡的口味！

多鼓勵寶寶自己吃飯，咱們可以為上幼兒園打基礎啦~