秋食蜂蜜正當時：假蜜橫行，教你五步挑出好蜂蜜

進入秋季，氣候乾燥，而蜂蜜能滋陰潤燥，非常適合此刻服用。不論是沖一杯蜂蜜水，還是燉上一盅雪梨，再調上蜂蜜，都是潤肺的好選擇。不過很多人在購買的時候面對林林種種的蜂蜜，槐花蜜、桂花蜜、油菜蜜、棗花蜜等，到不知該如何選擇了。

秋吃蜂蜜，對症效果最好

1、上火了吃洋槐蜜：洋槐蜜顏色淡白，氣味清香鮮爽，用槐花香氣，甜潤適口，不易結晶。愛上火的人，秋天容易口乾舌燥，有上火癥狀的，最好選擇洋槐蜜，因為它潤肺、去燥效果非常好。

2、美容選桂花蜜：桂花蜜有「金芙蓉」之稱，是愛美女士的首選，它的潤膚、養顏效果比較好。

3、咳嗽試試油菜蜜：油菜蜜為淡琥珀色略渾濁，有油菜花的香味，味道甜潤，其消炎作用好，適合咳嗽患者選食。

4、身體弱選棗花蜜：棗花蜜顏色偏深，氣味濃香，味道甜膩略感辣喉，微量元素含量尤為豐富，具有安神、補血功效，是中老年女性、兒童和體弱者理想食品。

假蜜橫行，四步挑出好蜂蜜

不過近些年因為蜂蜜受到追捧，越來越多的奸商將黑手伸向了蜂蜜，首先，建議大家儘可能的選擇可信的商家；其次，記住下面這些選購技巧，辨別真假蜂蜜。

1、看一看：純正的蜂蜜呈透明或半透明色，因存在大量的花粉、蜂膠、王漿、礦物質、蛋白質等細小顆粒，看起來並不透亮，質地較為粘稠，並且不同品種的蜂蜜會呈現不同的顏色。

2、聞氣味：真的純蜂蜜有淡淡的植物花香氣味，聞起來沁人心脾，不同品種的蜜會有不同的花香。

3、拉蜜絲：用筷子或是小杓蘸取蜂蜜，然後提起，如果有長長的「金絲」，且斷處會立即彈回呈球狀，則說明品質好。

4、嘗味道：真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。

這三種蜂蜜根本不存在，別再上當了

此外，需要注意的雪蓮蜜、玫瑰蜜等蜂蜜根本就不存在，它們都是被杜撰出來的，和你想像的蜂蜜根本就不是一回事。

1、雪蓮蜜：雪蓮通常生長在海拔4000米的雪線以上，氣候多變，冷熱無常，雨雪交替，蜜蜂根本難以生存，何談采蜜。

2、玫瑰蜜：真正的玫瑰是沒有蜜的，而市面上「玫瑰蜜」是把玫瑰的花漿加入天然蜂蜜中形成的，和大家所認識的蜂蜜根本是兩回事。

3、金銀花蜜：金銀花的花冠長且細，蜜蜂的嘴很短，很難採到蜜。市場上所謂「金銀花蜜」是用含苞的金銀花花蕾在高濃度蜜中浸泡，形成的。