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一顆有機葡萄的“甜蜜經濟學”

眼下葡萄已經進入最佳采摘期。在安徽省廬江縣泥河鎮勝崗村花果山的紫藤葡萄合作社采摘園,上一撥遊客還沒走,下一撥遊客又已到來,他們在園中體驗葡萄豐收的快樂,還不時通過微信朋友圈分享采摘體驗的樂趣。

廬江 葡萄園

筆者走進采摘園,只見一串串或綠得發亮、或紅得發光、或紫得發黑的葡萄掛在藤蔓上,在綠葉的襯托下顯得格外誘人。“紫藤葡萄合作社建設標準化鋼架大棚116棟,精心種植80多畝的有機葡萄,主要種植夏黑、醉金香、陽光玫瑰等20多個高端品種。”采摘園的負責人董海豐介紹說,“從今年掛果的情況來看,無論在果形、顆粒、色澤,還是在口感、品質上,都較普通葡萄更受消費者喜愛,產品供不應求,采摘園自開園以來每天前來光顧的遊客絡繹不絕。”

據悉,目前采摘園的葡萄已銷售了近三分之一,預計今年產量可達5萬公斤以上,實現銷售收入近300萬元。董海豐介紹說,近幾年,合作社不僅讓葡萄種植戶從規模化、集約化、市場化經營中獲益,而且適時推出了采摘遊、觀光遊、生態遊等,促進鄉村旅遊發展,助力農民增收致富,全力推動鄉村振興。

這裡的葡萄為啥不一般

筆者了解到,這裡的葡萄“不一般”,在種植上對環境、溫度、水分都有著嚴格的要求。

“我們像對待孕婦一樣,精心管理著這些有機葡萄,想方設法讓葡萄‘穿得暖吃得飽’。” 董海豐開心地說起他們的葡萄經,合作社成立之初,董海豐就採用當下種植葡萄的先進技術,利用鋼架大棚、水肥一體化等優良設施,從掛果到采摘全部封閉式管理,在這種條件下種出來的葡萄,品質和觀賞性都很受消費者青睞。

筆者在紫藤葡萄合作社采摘園,一睹現代智能化葡萄種植場景時,見該園區的葡萄被“無雨”單體大棚包裹得嚴嚴實實,雖然室外氣溫很高,大棚內卻涼風習習,葡萄架上結出的串串果實,香氣四溢。“‘無雨’大棚種出的葡萄品相好甜度也高,效果非常明顯。”董海豐對筆者說,這樣的大棚就像“保護傘”,可以為優質葡萄遮擋大風和雨水,還能預防外界病蟲害的侵襲,最終實現高產、保證外形、減少噴藥次數的目的。

為了保證葡萄的口感和品質,合作社鋪設了地下管網,同時在大棚內安裝了滴灌設施,肥水澆灌都是通過地下傳感器精準配送,定時定量給葡萄輸送水及相關養分,從而嚴格控制了葡萄的肥水量。不僅如此,在施肥環節,合作社全部施用有機肥,以保持土壤活力,讓葡萄色澤更自然,口味更甜更柔和。此外,從整地、播種、育苗、栽培、施肥、灌溉、除草以及病蟲害防治到采收,整個有機種植過程由技術人員嚴格監控,使每一棵種植在采摘園的葡萄都在“科技中生長”。這使得紫藤葡萄合作社種植的方式與當地百姓的種植方式大不一樣。

減產卻賺錢又是怎回事

過去,廬江縣主要是種植中熟的葡萄品種巨峰、藤稔和京亞,上市期為7月下旬至8月下旬。而這期間也正是當地葡萄大量上市的季節,扎堆上市供過於求,每公斤葡萄售價僅有塊把錢。

為走出增產不增收的怪圈,紫藤葡萄合作社開始引進早、晚熟品種,拉長葡萄的上市期。現在,合作社早熟葡萄7月上旬就上市,晚熟葡萄的上市期一直延長到10月下旬。錯開了上市期,也就避免了葡萄賤賣的現象。在葡萄品嚐區,筆者看著標簽上的品種有“碧香無核、陽光乙女、紫玉”等,很多都沒有聽說過。董海豐向筆者解釋道:“這些葡萄品種與普通的葡萄不同,屬於小品種,一般在市場上買不到。”

剛開始董海豐在搞葡萄種植時,也沒想好怎麽種,種什麽品種。在谘詢了專家後,他決定種適宜采摘的品種,針對中高端人群,主要是品質要好,不是單純追求產量,而是以質取勝,提升葡萄“含金量”。

為提高葡萄品質,合作社對產量進行了控制,放棄高產。“現在生孩子講究優生優育,我們也給葡萄實行‘計生’政策,在發芽開花的時候,通過抹芽定穗進行乾預,把每畝產量控制在600公斤以內。”董海豐說,三分種七分管,每畝葡萄長多少株,每棵葡萄掛多少串,每串的葡萄重量是多少,這些都是合作社需要精確管理的。這樣,在營養均衡的條件下,產出的葡萄沒有大小果,顆粒飽滿、外形美觀、著色均勻,含糖量也高。

這樣的種植方式,結出的葡萄產量只是普通種植戶的三成左右,但由於葡萄品質好,身價就高出了一大截,單價是普通葡萄的20倍以上,平均一公斤超過40元,成了名副其實的“金葡萄”。

“旅遊+”讓有機葡萄更甜

“雖然葡萄價格較高,但每天都有很多遊客前來體驗采摘,采摘園的生意十分火爆。” 董海豐高興地說,紫藤葡萄合作社采摘園已成了一道美麗的風景,吸引了四面八方的遊客提著籃子前來采摘。

“周末不用出遠門,帶著孩子來摘點新鮮水果,親手采摘既有趣,又能在勞動中放鬆自己。”馬鞍山市遊客黃小東邊說邊提著籃子,拿著剪刀,遊走在葡萄藤下,享受采摘的愜意時光。

近年來,采摘遊成為廬江鄉村旅遊的主流。紫藤葡萄合作社因地製宜,因勢利導,著力培養有機葡萄特色產業基地,大力發展集旅遊觀光、采摘品嚐、休閑度假於一體的特色旅遊模式,實現產業富民、綠色發展。為推進生態旅遊與現代農業的深度融合,合作社大力發展“旅遊+”,通過“旅遊+特色”“旅遊+生態”“旅遊+健康”等形式,采取開放式采摘方式開園迎客,讓農村變景區,田園變公園,林產品就地變成了旅遊商品。

鄉村采摘遊紅火的背後,離不開當地政府部門的大力扶持。“政府搭台,農民唱戲”,廬江縣各級部門通過完善基礎設施、入戶培訓等方式發展生態“采摘遊”,在推動一三產業互動的同時,帶動當地群眾共同致富。目前,廬江縣泥河鎮周邊已有70多戶村民相繼加入了有機葡萄種植,少則二三畝,多則上十畝,有的種植戶還在葡萄園裡開起了農家樂,讓城裡客人采摘葡萄的同時吃上自己養殖的土雞土鴨,走上了致富奔小康的路線。

在踏上歸程的時候,筆者放眼回望,湛藍的蒼穹下,一座座葡萄大棚連綿不斷,一棟棟漂亮樓房掩映於翠綠之間,村民們的臉上也寫滿了喜悅與希望,一條香甜四溢的富民路正鋪向遠方……

紫藤葡萄合作社只是廬江縣農業旅遊融合發展、鄉村振興有序推進的一個縮影。如今在廬江縣,不少生態園區、綠色鄉村等通過栽種規模化林果、建設旅遊基礎設施、創新旅遊業態,推進林旅融合深度發展,在為遊客提供生態新潮旅遊體驗的同時,也有效地促進了當地旅遊經濟快速發展。(圖片來源於網絡)

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