健康 | 頭髮枯乾、口臭、虛弱…這些身體表現是因缺少維生素！

維生素是最常用的非處方藥物，體內缺少維生素會嚴重影響人體健康，必須及時補充。但如何判定體內缺少哪種維生素並非人人能夠做得到，下面是一些簡單判定方法。

缺維生素A：指甲出現深刻明顯的白線，頭髮枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠。

缺維生素B1：對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛。

缺維生素B2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

缺維生素B6：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位痛楚，手指及腳趾酸痛。

缺少維生素C：傷口不易癒合，虛弱，牙齦出血，舌苔厚重。

十大富含維生素的食物

維生素A——含量高的食物來源於兩部分：一部分源於動物性食物提供的視黃醇;另一部分則源自富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果。在我們日常吃的食物中，維生素A的含量由高到低的食物是：羊肝、牛肝、雞肝、鵝肝、豬肝、鴨肝、雞肝(飼料雞)、鴨蛋黃、鵝蛋黃、枸杞子。

維生素B1——含量豐富的有穀類、豆類及乾果類。動物內臟(心、肝、腎)、瘦肉、禽蛋中含量較高，日常的食物前十甲依次為：葵花籽仁、花生仁(生)、芝麻籽(黑)、蓧麥面、黃豆、菜豆(乾、虎皮)、豬肉(後肘)、玉米面(白)、青稞和小米。不正確的加工和烹調可造成維生素B1的損失，其損失率達30%~40%。

維生素B2 ——自然界中富含維生素B2的食物不多。動物性食品含維生素B2相對較高，特別是肝、腎和蛋黃等。植物性食物有菇類、胚芽和豆類。前十甲依次為：大紅菇(乾)、香杏丁蘑、羊肚蘑、豬肝、羊腎、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝、香菇(乾)。

維生素C——含量高的食物主要有新鮮果蔬，尤其是黃綠色系蔬菜和色彩鮮艷的水果。前十甲依次為：刺梨(木梨子)、酸棗、棗(鮮)、沙棘、扁蓄菜(竹節草)、苜蓿、無核蜜棗、蘿蔔纓(白)、芥藍、芥菜。