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生活原來就是平平淡淡的日子才是真的踏實實在，每天的一日三餐是家裡人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不開心的時候給我們安慰，讓我們豁然開朗，給我們些許安慰。食物不僅可以填飽我們的肚子，也可以給生活很多不一樣的色彩！一家人坐在一起吃飯，不是看你這頓飯吃了什麼，而是通過這頓飯，你又領悟到了很多東西，想明白很多道理！就是這樣的簡單！生活就是柴米油鹽的點滴，這些才是真的！醬燜黃魚粉條，不僅下飯又下酒，營養又美味，出鍋後多吃兩碗飯！
在海邊的孩子我們都知道是非常喜歡吃海魚的，尤其是肉質細膩嫩滑的黃魚，讓人吃了以後欲罷不能。王宇有著豐富的蛋白質微量元素和維生素，吃了以後對人體也是有一個非常好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，吃黃魚能夠得到一個非常好的食療效果。黃魚裡邊有豐富的微量元素硒，能夠清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老，對各種癌症有防治功效。今天跟大家說的是黃魚的做法，醬燜黃魚粉條吃起來非常的美味。
食材：黃魚6條，青椒一個，紅椒一個，蕃薯粉條一把，薑兩片，小蔥5克，香菜一克，花生油30克，豆瓣醬15克，花椒一克，八角兩半，白糖5克，鹽適量，料酒6克，雞精一克。
第1個我們首先需要把所有的食材都給準備好。
第2步把青紅辣椒洗乾淨了以後，用刀切成片蔥，薑絲切絲，香菜切段備用。
第3步把黃魚洗乾淨了以後，我們需要把裡面的內臟給去除掉，然後放在自來水下面沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
第4步起鍋燒油，鍋燒熱了以後，我們需要在鍋裡面倒入花生油，燒到6成熱的時候，把花椒跟八角放入到鍋裡邊，用小火慢慢的炸出香味了以後，我們再把蔥薑蒜放入到鍋裡邊爆出香味。
第5步接下來我們在鍋裡面放入適量的豆瓣醬，用小火慢慢的炒出紅油來。
第6步鍋裡邊倒入適量的清水。
第7步把我們的黃花魚放入到鍋裡邊。
第8步在鍋裡邊加入適量的料酒，這個能夠起到去腥的效果。
第9步在鍋裡面加入適量的白糖和鹽進行調味，白糖能夠起到增鮮的作用。
第10步大火燒開了以後，我們需要把粉條放入到鍋裡邊。
第11步粉條在鍋裡邊煮上一段時間了以後，我們把活換成中火悶製到鍋裡面的湯汁濃稠，粉條就會變得越來越透明。
第12步這個時候在鍋裡邊加入，我們提前切好的青椒和紅椒，最後放入雞精進行調味就可以了。
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