中秋不止賞月，四海昇平共團圓

中秋近在眼前。

現代人想起中秋二字，總把它與賞月、吃月餅劃等號，其實中秋節的習俗非常之多，所謂「三裡不同音，十裡不同俗」，不同地區、不同民族在同一個節日裡也有不同的慶祝方式。

今天就讓小編為大家介紹一下別樣的中秋過法。

中秋前後正是江南地區桂花飄香的時節，街邊一簇簇嫩黃的小花清香撲鼻，整個城市香氣瀰漫。

聰明的江南人當然不會只在一旁靜靜觀賞，在一雙雙巧手之下，枝頭的桂花變為桌上的美味佳肴和瓊漿玉液。在賞月之時配上這樣的味覺享受，別有一番滋味。

以南京為例。除了月餅，南京人在中秋節必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」又名鹽水鴨，鹽水鴨一年四季都可製作，但在中秋之時最為好吃，這是因為八九月份用泡過桂花沾滿香氣的水製作的鹽水鴨「肉內有桂花香也」。也只有這時候的鹽水鴨才能名副其實的稱作「桂花鴨」。桂花鴨於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。

吃過鴨子，喝點小酒，這時必須吃一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。

唐代詩人皮日休寫過一首《天竺寺八月十五日夜桂子》描寫中秋的月色和桂花。

玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。

至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。

南京人在中秋這天不止要合家賞月，還要出遊街市。稱為「走月」。

明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。

近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。

寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。

——宋·蘇軾《八月十五日看潮》

中秋觀潮的習俗由來已久，在古代的浙江一帶，除賞月外，觀潮可謂又一中秋盛事。

觀賞錢塘秋潮，早在漢、魏、六朝時就已蔚成風氣，至唐、宋時，此風更盛。古時民間相傳農曆八月十八日，是潮神的生日，故潮峰最高。南宋朝廷曾經規定，這一天在錢塘江上校閱水師，以後相沿成習，八月十八逐漸成為觀潮節。

北宋詩人潘閬的《酒泉子·長憶觀潮》中寫道：

長憶觀潮，滿郭人爭江上望。來疑滄海盡成空，萬面鼓聲中。

弄潮兒向濤頭立，手把紅旗旗不濕。別來幾向夢中看，夢覺尚心寒。

南宋文人周密的《觀潮》一文可謂傳世經典。

浙江之潮，天下之偉觀也。自既望以至十八日為最盛。方其遠出海門，僅如銀線；既而漸近，則玉城雪嶺際天而來，大聲如雷霆，震撼激射，吞天沃，勢極雄豪。楊誠齋詩雲「海湧銀為郭，江橫玉系腰」者是也。

大文人蘇軾不止寫過一篇關於觀潮的詩文。

觀潮

廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消。

到得還來別無事，廬山煙雨浙江潮。

浙江潮，即指錢塘江潮汐。詩中說，無緣去觀賞廬山的煙雨和錢塘江的潮汐，是會遺憾終身的。這是蘇軾在臨終之時給小兒子蘇過手書的一道偈子。

在彌留之際蘇軾仍要對兒子說上這樣一番話，其中深意需細細品味，但足以可見錢塘江大潮帶給他的震撼。

時至今日，觀潮仍是浙江人的在中秋節的一大盛事。在交通便利的今天，從全國各地前往錢塘江觀潮的人數不勝數，岸邊的人潮也蔚為壯觀。

中秋之夜，湖廣地區有燃燈以助月色的風俗。近代中秋燃燈之俗更盛。

今人周雲錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說：

廣東張燈最盛，各家於節前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及『慶賀中秋』等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上，高豎於瓦簷或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱「樹中秋」或「豎中秋」。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗杆，燈籠兩個，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。

「樹中秋」，「樹」亦作「豎」，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協助下用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起於高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。

另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙紮成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。

此外，在香港，中秋節最富傳統特色的習俗莫過於舞火龍。

從每年農曆八月十四晚起，銅鑼灣地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達70多米，用珍珠草紮成32節的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個區的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。

正所謂「海上生明月，天涯共此時。」中秋節是團圓的日子，無論我們身在何方，有著何種習俗，望著天邊的同一輪明月，此刻的情感都何其相似。

中秋將至，祝願所有身在異鄉的遊子從此不再漂泊。

編輯：曹雲

圖片來源於網路

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