冬天的美味，能幫助暖身燃脂？

大家好，歡迎來到一年之中最難減肥的三個月時間~

從現在開始，氣象會冷的讓你動彈不得。根本不想去什麼跑步、打球、健身房。

而且，聖誕節大餐，新年大餐，各種公司年會，朋友聚會，春節團圓宴會把你喂得不要不要。

那麼在這個不想鍛煉的三個月裡，我就多帶大家來瀏覽下最新的一些減肥飲食科學顧問吧~也許能從吃上幫你解決點體重呢~

—— 棕色脂肪，讓你又暖又瘦 ——

都說夏病冬治，大熱天都沒掉的肥膘，冷的時候，卻有可能更加好減哦。

低溫減肥法，其實並不新奇。據說當年，巨石強森就教過金剛狼一招，在運動後去冷庫乾凍著的瘦身大法……據說幫助金剛狼減掉了頑固的最後5%體脂。

很久之前，也就已經有不少明星會用濕衛生紙和濕毛巾包裹身體，讓身體一直冷著，從而起到一定的減脂作用……

那麼，冷，為什麼可以促進脂肪燃燒呢？除了你打哆嗦使用的熱量，還有一種神奇的脂肪——棕色脂肪能幫你減肥！

不同於那種讓你肥的「白色脂肪「，是一種特色的脂肪，可以通過線粒體的脂肪氧化作用，產生熱量、並消耗脂肪來進行禦寒①。

人體的鎖骨，腋窩和肩背處

棕色脂肪組織在不同個體之間的數量差別很大：女性比男性多；瘦人比胖人多；嬰兒比成年人更多。普通成年人存在大概10%的棕色脂肪組織。

身體在遇冷時會快速產熱，而除了戰慄產熱外，通過棕色脂肪的非戰慄性產熱，是身體禦寒的最主要方法。

我們知道，肌肉是燃脂大戶，而棕色脂肪耗能產熱的能力，是肝臟的數十倍和肌肉的數倍之多，都可謂是燃脂暴發戶了。

研究發現，在充分激活棕色脂肪的情況下，50g的棕色脂肪，可以消耗將近20%的基礎代謝②。相當於一個正常體重的男子，跑步近1個小時所消耗的熱量。

另外，還有研究發現，人體內棕色脂肪的量和BMI成反比。也就是說，棕色脂肪越多，你的體重就越低③。

不誇張的說，棕色脂肪，是可以讓你減肥的好脂肪。更多棕色脂肪，瘦的更快哦。

—— 冬天的美味，增加棕色脂肪生成 ——

而如何增加體內棕色脂肪的含量呢？

研究發現，一種冬天的美食中含有的特殊物質，能幫你增加棕色脂肪，並且增加你的脂肪氧化和減肥相關的內分泌改善。

什麼物質那麼神奇呢？那就是柑橘類食物裡的柚皮素。

柚皮素是柑橘類水果裡面的一種黃酮類物質。一直以來，都被發現能夠幫助預防飲食帶來的體重增加，並且改善脂肪的代謝。

所以，我們一直聽說，柚子啊，西柚啊，都是所謂的零能量食物，就是因為他們本身的食物熱量不高，而且還富含柚皮素，能促進熱量的燃燒和新陳代謝。

而2018年12月2日發表的一篇，由美國國立衛生研究院（NIH）支持的研究，認為柚皮素很可能是通過促進了白色脂肪向棕色脂肪的轉化才達到了減肥瘦身的效果④。

研究通過用柚皮素來改善脂肪組織7、14天。最後發現，柚皮素能增加產熱和脂肪氧化相關的基因表達。並且，能增加脂聯素等減肥相關的內分泌改善。

另外，在柚皮素的作用下，腹部皮下脂肪的耗氧量和胰島素敏感度也都有所改善。這都被認為是柚皮素促進了白色脂肪向棕色脂肪轉化的原因。

除了柚皮素，還有什麼能促進棕色脂肪增加？

寒冷是可以明顯促進棕色脂肪生成的。畢竟棕色脂肪最主要的作用，就是產熱來保持體溫嘛。關注「好輕Club」，5天體驗減肥，可瘦3-5斤,調理易瘦體質，提高基礎代謝，每日飲食打卡和運動指導。

科學家發現，低溫環境下，身體裡的棕色脂肪前體和白色脂肪，都能夠快速開啟轉化程式，變成棕色脂肪來抗寒⑤。

在小鼠身上的研究也證明，肥胖小鼠，在5度的低溫環境下呆一周後，體重就平均降低了14%之多⑥。

除了寒冷，運動也可以促進棕色脂肪的轉化量和轉換速度。

不過目前研究發現，只有運動時間較短，強度適宜的運動才會促進棕色脂肪轉換。

在另外一項對小鼠的棕色脂肪研究過程中，科學發現，一周6次，每次1小時，較長運動時間的小鼠，棕色脂肪的作用反而受到了抑製。

所以想要更多棕色脂肪，建議採用短時間、高強度的運動方式，比如力量訓練，HIIT等，既能促進棕色脂肪轉換，還能促進生長激素分泌，更好地增肌減脂，變身易瘦體質！

最後總結下

1、一年中最難減肥的三個月來了，這三個月，你不想動，懶得動，同時還有各種飯局在等著你。

2、不過都說冬病夏治，冬天也有促進減肥的妙招，那就是增加棕色脂肪。

3、棕色脂肪是一種特殊的脂肪組織，不像普通脂肪一樣，光胖不乾事兒，而是能促進身體產熱，從而幫助你減肥。

4、冬天的美味，柑橘類食物中的一種黃酮類物質，柚皮素能幫助白色脂肪向棕色脂肪的轉化，從而增加減肥的內分泌改善和促進脂肪組織燃燒。

5、柑橘類的食物，比如柚子、西柚、蘆柑等，熱量很低，又富含柚皮素和各種維生素，可以算是減肥很好的水果（甚至可以把柚子皮去除苦味醃漬菜肴，皮裡面含有更多的柚皮素）。

6、除了柚皮素，寒冷、高強度運動也都能幫助棕色脂肪生成。所以，健身還是不能斷哦！這個冬天，請過得又暖又瘦吧！關注「好輕Club」，5天體驗減肥，可瘦3-5斤,調理易瘦體質，提高基礎代謝，每日飲食打卡和運動指導。