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今日小寒丨寒氣料峭 一番春意換年芳

2019年的第一個節氣——「小寒」到了!

小寒,為農曆二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第五個節氣。

「冬雪雪冬小大寒」,冬至過了是小寒,這時,正值「三九」前後,小寒的到來,標誌著開始進入一年中最寒冷的日子!

《月令七十二候集解》:「十二月節,月初寒尚小,故雲,月半則大矣。」

聽起來,小寒比大寒小,

似乎大寒比小寒更冷。

但其實,對我國而言,

小寒標誌著進入一年中最寒冷的日子。

此時,菊枝欹倒不成叢,井上梧桐葉半空。

文人筆下的小寒

1

「 小寒連大呂,歡鵲壘新巢。拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。莫怪嚴凝切,春冬正月交。 」

我國古代將小寒分為三候:「一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝」。古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移,喜鵲開始築巢,雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

元稹這首詩,正是描寫小寒時節,喜鵲壘新巢、大雁往北遷移的情景。

2

「 辛苦孤花破小寒,花心應似客心酸。更憑青女留連得,未作愁紅怨綠看。 」

這是范成大一首借花抒懷的詩作,表示自己雖然漂泊而未逢時,但決不向命運低頭的堅強意志。

「辛苦孤花破小寒」用擬人手法寫出了木芙蓉冒著微寒,努力的開放。寒冷的氣象下,其他花兒都已經凋謝,只有木芙蓉還在堅強的開放。

3

元·張昱《小寒》 「 花外東風作小寒,輕紅淡白滿闌乾。春光不與人憐惜,留得清明伴牡丹。 」

張昱,為元明間廬陵人,字光弼,號一笑居士,又號可閑老人。小寒節氣,自然景物也都褪去了昔日的艷麗。

4

「 雪照山城玉指寒,一聲羌管怨樓閑。江南幾度梅花發,人在天涯鬢已斑。星點點,月團團,倒流河漢入杯盤。翰林風月三千首,寄與吳姬忍淚看。 」

這是劉著所創作的唯一一首詞作,是一首寄給情人的詞。全詞感情真摯,迂迴曲折,流轉自然,營造了一個慨嘆韶光易逝、人生易老,身處他鄉,缺少知音,對故土擁有無限依戀與思念的主人公形象。

5

南宋·杜耒《寒夜》 「 寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。 」

這是一首清新淡雅而又韻味無窮的友情詩。客人寒夜來訪,主人點火燒茶,招待客人;窗外剛剛綻放的梅花,使得今晚的窗前月別有一番韻味,顯得和平常不一樣。整首詩語言清新、自然,無雕琢之筆,表現的意境清新、雋永,讓人回味無窮。

6

「 小寒料峭,一番春意換年芳。蛾兒雪柳風光。開盡星橋鐵鎖,平地瀉銀潢。記當時行樂,年少如狂。宦遊異鄉。對節物、隻堪傷。冷落譙樓水淡月,燕寢餘香。快呼伯雅,要洗我、窮愁九曲腸。 」

「小寒料峭,一番春意換年芳。蛾兒雪柳風光。」是這首詩中最為精彩的語句。通讀整首詩,從字裡行間,緩緩鋪敘,讓人不禁聯想起一幅寒而有暖的北國畫面。

小寒一到,意味著就要進入一年中最寒冷的時候了。氣象寒冷,大家一定記得添衣保暖哦!

- 小寒習俗 -

南京:吃菜飯 <

到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁搭配,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮,香鮮可口。

廣州:吃糯米飯 <

廣州傳統,小寒早上吃糯米飯。為避免太糯,一般是60%糯米加40%香米,把臘肉和臘腸切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裡面吃。

天津:吃黃芽菜

據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產,用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉,隻留菜心,離地二寸左右,覆蓋勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。

小寒,青島吃點啥?

冬天灌香腸是青島人的傳統

小寒前後,青島大街小巷

掛滿了晾曬的臘腸

20年前,大家還是自己在家灌腸

將豬肉絞成肉餡,調料醃製

藉助瓶子等工具,將肉塞進大腸衣

晾曬風乾後成為冬季餐桌上的佳肴

現如今咱們在市場上就能買到

做工精細、口味多樣的灌腸

尤其在小寒前後

灌腸是很多家庭迎年的必備

大家今年開始灌香腸了沒?

自己做還是去外面代加工呢?

全國:準備春節

進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。

小寒,青島年味何處尋?

近日,青島小商品批發市場

春節飾品開始大量上市

過年用品陸續開售,掀開「年味」序幕

五顏六色的春節飾品增添了節日氣氛!

青島的年味,還有一道獨特的風景

——海鷗

熱舞海鷗助興青島新春

在前海一線,海鷗翔集的場景隨處可見

尤其是棧橋附近,擁擠的人流,熱舞的海鷗

和諧相處的畫面

引得許多人拿出手機或相機

記錄這美好瞬間!

你感受到青島獨特的年味了嗎?

今天你去棧橋了嗎?

小寒至,氣溫雖冷,人心不寒。

年味漸濃,思鄉心切,

遊子們出門在外不忘給家裡報聲平安,

提醒家人小寒時節注意保暖。

小寒,青島旅遊集團祝安

—THE END—


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