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關曉彤推薦的營養食譜,實際一點兒營養都沒有?

冬天到了,又到了大家各處收集食譜的季節了。

這說明一個什麽現象呢?就是大家甚至還覺得自己變胖了是跟季節有關係哈哈哈哈哈!

為了不被取關,一姐還是放棄做毒舌健身博主叭,然後乖乖巧巧幫大家遞上了關曉彤的食譜。

事實是這樣,昨天關曉彤分享了自己的食譜,鑒於流量小花不可小覷的影響力,一姐決定跟仙女們一起扒一扒她的食譜。關曉彤說的沒錯,她的食譜看起來的確養生,仿佛出自中老年人的手筆,還把她春蕾杯獲獎作文的文風,一展無余。

我們來看關格格晚餐食堂的原則“既要有營養,又不能變胖。”

首先就是周一的桂花雞頭米糖水,OK,這雞頭米一姐還是百度的,原來是“芡實”,含有豐富澱粉,拋開養生功能不說,主要成分是碳水。再配上桂花糖水,基本是一碗高碳水、低蛋白、低脂肪的晚餐了,然後你還跟我講不能胖?

關格格周二的食譜有點認真了,高蛋白的海參和健康時蔬,烹飪方式也很原始健康,可你自己搞了一個老乾媽+麻油蘸料是什麽騷操作?真的是看不起油脂的殺傷力啊!

秋季又是石榴紅彤彤、甜滋滋的好季節,一姐實在是佩服關格格的作文水準。一碗石榴搭配玉米和蕃薯,既然減肥,碳水為什麽不放在白天吃,非要在代謝開始降低的晚上吃呢?

周四是南瓜粥,一姐已經不想看它有什麽養生功能了,就想知道又甜又糯的南瓜粥,裡面都是大米飯粒,我懷疑自己是看的養生減肥食譜嗎?

周五晚上基本是一碗菜湯兒了,一姐覺得,這可能是暴風雨來臨之前的平靜吧。

果不其然,周末的晚餐就是...

總結一下關老師的食譜,晚餐基本配置是碳水,而且量很少,既起不到很飽腹很滿足的效果,對減肥也沒有太大益處。而且蛋白質和脂肪的量也太少了。

所以一姐第一個不推薦的理由就是:營養不夠全面。

直到現在還有很多仙女害怕吃肉,怕長胖,今天一姐再強調一遍,蛋白質一定要多吃。

從生物學角度來講,蛋白質構成人體酶、激素、抗體、補體、免疫組織細胞等等,還具備調節生理功能和挺能量,人體每天所需精力旺盛概10%-15%都是由蛋白質提供的。

而且缺乏蛋白質還會讓你消化不良、掉肌肉、肌體免疫力下降、骨質疏松、貧血,嚴重的還會讓你水腫。所以這年頭再說不吃肉減肥,就有點太old sku了,簡直是玩命。

一姐還想說說脂肪,大家都覺得它只有一個作用那就是讓人長胖,其實脂肪還可以幫你貯存提供能量、促進脂溶性維生素吸收、維持體溫保護器官、增加飽腹感等等。

要是說一點脂肪不吃會怎樣?如果缺乏了必需脂肪酸,就會引起生長遲緩,甚至還有生殖障礙。脂溶性維生素吸收不了,就會有夜盲症、乾眼病。

一姐第二個不推薦關格格食譜的原因:不是所有東西都放之四海而皆準。

為什麽市面流行很多食譜,有的人吃了有效,有的人就一點用都沒有?嚴謹的來說,每個人的身體狀況是不一樣的,所需的能量、營養都不同,直接搬運食譜照吃,是最偷懶的行為了。

你得先了解自己的身體,再去選擇吃的東西。所以一姐要教仙女們一整套營養計算公式,保證你會了之後沒人能隨便給你安利食譜。這裡的例子,我們用關格格172cm身高,45kg體重來計算。

1、營養計算

根據身高體重計算營養狀況:

標準體重(kg)=身高(cm)-105

關格格標準體重:67kg

與自身體重相比:

(實測體重-標準體重)/ 標準體重 * 100% 

= (45-67)/67*100% ≈ - 33%

根據下圖示準知道,關格格 -33%屬於嚴重瘦弱了。

算完了自己的營養狀況,下面來講每日所需能量的計算,在這之前,一姐需要仙女們判斷自己的勞動強度狀況。

輕體力勞動:一般為坐著工作,不需要特別緊張的肌肉活動(白領、教師、售貨員等)

中等體力勞動:肌肉活動較多或較緊張(學生日常,司機,一般勞動者)

重體力勞動:非機械化的農業勞動(爬山、舞蹈、游泳等)

判斷完自己後,對照下表,意思就是說,你每公斤的體重,需要多少大卡的能量。

關格格體重45kg,每天所需能量=67kg(標準體重)*  40 = 2680 kcal

也就是說,她每天需要攝入2680大卡的熱量,才能逐漸恢復健康狀況,當然女明星為了上鏡就另說了。

注意,一姐這裡的推薦攝入,是從營養學角度出發,維持人體健康狀況的攝入量,所以數據偏高,並非減脂的飲食攝入量。

最後一個小知識,如果大家想精細到每餐安排的熱量,早中晚三餐能量配比,一姐有以下三個推薦,大家自己合理安排熱量。

早30%、中40%、晚30%

早20%、中40%、晚40%

早40%、中40%、晚20%

所以說到最後,一姐希望仙女們每個人都可以稍微花一點時間,去了解自己的身體狀況之後,再去選擇食譜,學會了知識,就不用盲目跟風辣!

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