滬媒：佩雷拉內部挖潛到位 鹹菜做出燒鵝味道

文/陳華

贏了！淚飛頓作傾盆雨！

6月26日夜晚的韓國全州世界杯體育場，見證了一場小概率但從未放棄的勝利。依靠全隊將士不拋棄、不放棄的鐵血戰鬥精神，上海上港隊最終點球大戰淘汰韓國全北現代，昂首挺進亞冠聯賽八強。【聚焦亞冠】

男兒有淚不輕彈，只因未到動情處。賀慣哭了，張衛哭了，顏駿凌哭了，甚至胡爾克、奧斯卡等超級外援，都流下了激動的眼淚。在更瘋狂的葡萄牙、土耳其和希臘聯賽見過大世面的上港隊主帥佩雷拉，竟然也流下男兒淚。

這個夜晚，每一個上港隊員都拚盡全力，都為整個團隊做出犧牲和貢獻。不過，一支球隊就像一輛列車，主教練才是引領前進的“火車頭”，上港主帥佩雷拉究竟變身哪三個身份，最終譜寫了上港在亞冠聯賽的《王子復仇記》？

當政委：借助全北狂妄，激勵隊員證明自己

必須承認，有過兩次亞冠冠軍經歷的全北現代隊，回到主場後表現得有些自負甚至是狂妄。賽前海報宣稱“重溫2016年記憶”，官方社交媒體“醜化”上港外援綠巨人胡爾克，現場大螢幕不斷播放三年前上港0比5落敗的丟球視頻……這樣略帶挑釁意味的做法，用中國網友的話來說，實在是有點敗人品。

不過，佩雷拉賽前就表示，足球比賽不應該有仇恨，比賽結束後所有的朋友都還是朋友。由此，面對全北現代隊的種種挑釁行為，他沒有可以渲染和播撒仇恨的概念，但他在賽前反覆提醒上港隊員：“證明你們自己的時候，到了！”

上港後衛賀慣這場比賽表現出色，多次鏟球破壞化解危機，他和隊友們在顏駿凌身前扎起一道牢固的防線。賽後，賀慣特別在朋友圈發了一張全隊贏球後在更衣室大合影的圖片，並配上文字：“三年前丟掉的，要親自拿回來。”

這段話，原本是周潤發在電影英雄本色中的台詞：“我等了三年，就想等一個機會！我要爭一口氣，不是要證明我了不起，我是要告訴人家，失去的東西我一定要拿回來！”

賀慣告訴記者，三年前他是作為替補登場，客場挑戰全北現代，“我上去的時候是0比2，當時球隊傷病很多，只有一個外援，我的發揮也不好，比賽結束是0比5。”三年之後，賀慣從當初的毛頭小夥已經成長為當打國腳，上港也從當年的聯賽亞軍身份變成了中超冠軍挺進亞冠。

賀慣透露，不少上港隊員在熱身時都看到了全北現代大螢幕播放的視頻，大家心裡都憋了一口氣。沒想到，賽前最後時刻回到休息室，主帥佩雷拉也特別提到了這段三年前0比5落敗的視頻，“兄弟們，是時候證明你們自己了，我們要證明自己的實力，也要讓對手知道，我們已經取得了巨大的進步。”

有趣的是，不光是本土球員，就連外援胡爾克，也被佩雷拉的心理調適給激發鬥志。原來，全北現代的官方社交媒體INS發布了一張海報，裡面綠巨人形象做得很大，胡爾克的形象特別小，“我覺得很有趣，把我做得竟然那麽小，這對我來說特別有動力。我來到球場就感覺特別有信心，特別有動力證明自己。上次在這裡，我們輸了，這次我們贏了。”

當大廚：內部挖潛到位，鹹菜做出燒鵝味道

一名主帥就像一位廚師，既要等做好佛跳牆，也要能用普通的雞蛋、豌豆和米飯，做好一盤最基礎的揚州炒飯。這個賽季，佩雷拉的廚房裡少了武磊這一道燕窩食材，胡爾克、埃爾克森等鮑魚、海參等原材料也不如前幾年新鮮，剩下一堆五花肉、雞翅、香菇、豆腐乾等相對普通的食材，如何做出原來的高檔大菜“佛跳牆”？

佩雷拉給出的答案，是嘗試從冰箱裡挖掘出一些新鮮的食材，體能狂人楊世元就是最好的例子。主場和國安的比賽，楊世元橫空出世，他近乎永動機的體能儲備和積極拚搶，讓上港球迷感到驚喜。和全北現代的比賽，楊世元繼續獲得首發機會，原本的後腰蔡慧康穩坐替補席。從全隊奔跑距離看，楊世元絕對遙遙領先，他在中場的拚搶和跑動，大大遏製了對手的發揮。

“楊世元是驚喜的發現，他好像是天上掉下來的餡餅！”對於從天而降的楊世元，佩雷拉自己都難演驚喜。不過，如果你真認為佩雷拉純粹是運氣好賭到寶，那就大錯特錯了。其實，年初的阿聯酋杜拜集訓，結束租借返回上港的楊世元，就已經讓佩雷拉“眼前一亮”。

冬訓期的集訓，楊世元就經常位於主力陣容一方，他的拚搶和跑動讓佩雷拉十分滿意，但傳球組織方面還讓教練組不大放心。即便如此，教練組一直有意識和楊世元進行溝通交流，並在後腰專項技術給出一些建議，等到球隊雙線作戰缺人時，一直做好準備並有一定實力的楊世元，脫穎而出並讓不認意外。

除了楊世元，佩雷拉對李聖龍的使用，也很有心得。作為滬上足壇名宿李龍海的兒子，李聖龍屬於虎父無犬子的模板，他的技術不算細膩，但身體強壯、作風硬朗，也很對佩雷拉的胃口。

李聖龍去年就是預備隊金靴，今年武磊離開後，佩雷拉給予小夥子更多時間，李聖龍也用進球、助攻回報了教練的信任。這次在全北的亞冠客場，李聖龍換下魏震後踢右邊翼衛，進攻上得去，防守回得來，每球必爭的硬氣踢法，更惹得對手前鋒心浮氣躁吃到紅牌被罰離場。

此外，佩雷拉昨晚也有兩次自我否定值得點讚。下半場，佩雷拉誤以為亞洲外援艾哈邁多夫體能不足，準備用林創益更替，但艾哈邁多夫很不理解，慢悠悠踱步不太願意被換下場。知道原委後，佩雷拉馬上和第四官員確認，不換人。同樣，教練組在0比1時準備用攻強守弱的陳彬彬換下張衛，但剛準備換人時上港隊就扳平比分，佩雷拉依舊大旗一揮，不換人！

當大哥：壓榨大牌價值，球星潛力挖透用足

雖然手裡的金針菇、豆芽等常規菜也能做出一鍋美味的湯羹，但真正上台面的硬菜，才能展現一名大廚的看家本領。如何把胡爾克、奧斯卡等超級球星的能力最大化，佩雷拉絕對也是動足了腦筋。

上港領隊奚志康在和記者複盤2018賽季中超奪冠時，曾提到過對於胡爾克的管理，“2017賽季的胡爾克絕對更有殺傷力，但當時教練博阿斯對他參與防守的提醒不夠，基本讓他隻參與進攻。佩雷拉就不同，他把隊長給到胡爾克，並說服胡爾克參與防守。連胡爾克、奧斯卡都在防守，其他還有誰敢不老老實實先從防守做起？”

和2017賽季呼風喚雨、隨意遠射的那個胡爾克相比，如今的上港隊10號運動突破能力明顯下滑，奔跑往返強度也在下降。面對客觀事實，如何給予化解？佩雷拉的做法是，犧牲埃爾克森，讓胡爾克打中鋒當紅花，並且不用每次都到位防守，讓躲在胡爾克身後的埃爾克森做前場防守的髒活累活，變身一朵綠葉。

2019賽季，胡爾克雖然還還要承擔一部分防守任務，但教練組還是讓他把有限的體力和爆發力，放在前場進攻中。身強體壯的胡爾克，在吹罰相對嚴格的亞冠賽場，絕對是一個大殺器，任何亞洲球員想要一對一防住胡爾克，基本是不可能的事情。

由此，2017年的胡爾克勢不可擋，博阿斯為胡爾克設計的戰術，是踢右邊鋒，球隊第一時間把球給到，他可以用蠻不講理的內切遠射，分分鐘解決問題。到了2019年，佩雷拉圍繞胡爾克制定的戰術，是讓他停留在最前沿，第一時間把球給到他，讓他抗著炸藥包炸碉堡。佩雷拉的戰術變化，說到底也是看菜吃飯：如今的胡爾克一對一過人成功率明顯下降，體能也在滑坡，但如果只是留在前場突破和射門，在亞洲範圍內還是第一檔。

當然，正因為享受了一些不用防守的特權，胡爾克其實經常也會單乾、蠻乾。昨晚，回到後場參與防守的胡爾克，竟然兩次在中後場帶球過人失敗，其中有一次被對手搶斷後直接傳中，全北中鋒差點頭球絕殺比賽。對於胡爾克的偶爾散漫，門將顏駿凌、後衛王燊超都揮手給予批評，胡爾克也在第一時間高舉右手錶達歉意。

看到這一幕，佩雷拉趕緊把胡爾克叫到身邊，不斷叮囑，繼續給予信任。必須承認，由於佩雷拉和胡爾克當初在葡萄牙波爾圖隊有過師徒聯手奪冠的經歷，佩雷拉完全鎮得住胡爾克。此外，奧斯卡、埃爾克森都是巴西外援，他們和佩雷拉的教練組都說葡萄牙語，由此溝通不成問題，佩雷拉搞得定超級大牌外援，自然就距離成功更近了一步。

由此，在食堂管家連續兩年不讓買名貴食材、冰箱內最昂貴的“燕窩”被送到西班牙等不利形勢下，作為大廚的佩雷拉依舊能用相對普通的食材，做出一鍋味道鮮美的湯羹，實屬不易。當然，換個角度看，上港俱樂部這個冰箱正因為還儲備了根寶基地的1993-1994年齡段和根寶基地以及幸運星輸送的1997-1998年齡段兩批全運冠軍的本土球員，這也給佩雷拉大廚發揮提供了食材保障。

即便如此，在上港隊歷史上首次淘汰亞冠聯賽最大的奪冠熱門全北現代後，佩雷拉和所有上港隊員一樣，足以配得上鮮花和掌聲。