雞翅和它煮，汁鮮味美又開胃，常吃暖胃活血，皮膚白裡透紅

雞翅和它煮，汁鮮味美又開胃，常吃暖胃活血，皮膚白裡透紅！雞翅做成的下飯菜，很多人都超愛吃，但這次說的不是雞翅，而是配雞翅一塊做菜的酒釀，酒釀這個好東西，是中國人的傳統補血佳品，是由糯米加酒麴發酵而成，做的時間不長就可以吃，挺快速的，成功的酒釀甜而不膩，清香爽口，連我這個不能喝酒的人吃也沒問題，女士在月經後適量吃點，可補氣活血，不會四肢冰冷，膚色白裡透紅，花見花開呀！哈……

酒釀一般在人的心目中都是做酒釀蛋，紅棗酒釀、酒釀圓子之類的甜食，而做成下飯菜是較為少的，所以分享的這個酒釀燜雞翅絕對是個美味的下飯菜，況且做法也是超簡單，就用平常煮雞翅的方法即可，調味方面利用酒釀的香甜，加點醬油、米醋得鮮，小許的鹽就很好，我不喜歡燜煮得太乾，要留點汁，用來汁拌飯更加一級棒呀，酒釀燜雞翅這麼好吃，真的是無胃口不摧，你也來試試做，超好吃！

酒釀燜雞翅

主材料：三節雞翅 5隻，酒釀米 50克，小蔥 15克，薑片 10克，花生油 8克

調味料：醬油 10克，老抽 10克，蠔油 6克，米醋 15克，糖 2克，鹽1克

燒熱鍋，下小許的花生油，投入薑片、蔥段，爆出香味

把三節的雞翅砍成兩段，再投入鍋內，兩面稍微煎一下