它被譽為「海中鵝肝」，卻比雞肉便宜，常吃能調脾胃，但少為人知

它被譽為「海中鵝肝」，卻比雞肉便宜，常吃能調脾胃，但少為人知

我們的地球是一顆美麗的藍色星球，除了我們平時生長的陸地之外，更多的地區是海洋，可以說地球是一顆名副其實的水星，地球上邊有70%的面積都被海洋所覆蓋，最多的資源就是海洋資源了，不過因為海洋的深處比較危險，我們人類現在仍舊沒有辦法掌握海洋的特徵，現階段也沒有辦法充分的利用海洋當中的資源，可是即使是這個樣子，海洋表層我們能夠掌握的那些海鮮和能源，都給我們人類帶來了無窮的好處。我們每一個人現在都特別喜歡吃海鮮，因為大家認識到海鮮吃起來要更加美味，而且更有營養，所以海鮮的價格也一直是居高不下，但是並不是所有的海鮮都那麼貴。

現在我們很多人都以吃貨自居，大家特別關心的就是海洋裡面的那些海鮮，到底有哪些能夠吃起來既便宜又好吃呢？其實今天我們要說的就是這樣一種東西，它被譽為海中鵝肝，卻比雞肉還便宜，如果經常吃的話能夠調理脾胃，可是卻少為人知。因為它的價格特別實惠，一斤只要8塊錢，相比之下似乎一點都不像是海鮮的價格，跟那些頂級海鮮比起來簡直是不及一提，可是它的性價比卻特別高營養特別豐富，最重要的是味道也很美味，可是做成了美食之後很多人看到他之後，卻總是嫌棄不喜歡吃。

我們都知道鵝肝是一種特別昂貴的食物，而且被歐洲人譽為世界三大美食之一，所以它的味道特別鮮美，營養價值也很豐富，鵝肝的價格自然是居高不下，也只有一些法國頂級料理才會提供，我們在平常生活中是不可能吃到的，但是這種海中的鵝肝，平常人也能吃得起一斤只要8塊錢，他就是海裡邊安康魚的魚肝，口感和營養價值基本上跟鵝肝都特別像，可是價格卻不及鵝肝的零頭。

安康魚是海洋當中的一種常見於外形長得非常醜，最大的特點也就是長得醜，而正是這種十分醜陋的外表也嚇跑了很多吃貨，大家看到安康魚的時候，第一眼都被嚇到了，所以後期要是想到吃安康魚身上的東西自然也不願意去吃了，大家有些人還以為安康魚長得這麼醜，是因為它有毒魚是安康魚的魚肝就被錯過了這麼多年。不過要是真正的品嚐過安康魚的朋友應該都會愛上這種娛樂，雖然他的外表長得醜，可是吃起來卻特別鮮美，最重要的是因為這種醜陋的外形讓它的售價很低。

安康魚的這種魚乾吃到嘴裡的話，給人的第1個口感就是很鬆軟，回味無窮，讓人感覺入口即化，可是又沒有很膩的感覺，所以吃到嘴裡的話口感絕對是一級棒，營養價值也很豐富，於是就被稱之為了海中鵝肝。因為安康魚裡頭的脂肪含量特別低，所以經常吃它的話，也能夠起到調理脾胃的作用，這樣對於增強我們身體的抵抗力就很有好處，要是我們經常吃這種安康魚的話，對身體特別棒，而且它的價格還這麼便宜，可是很少有人知道。

安康魚的魚乾特別大，個頭佔到了整條魚的1/5，所以把它拿出來之後也可以做成各種各樣的美味，最常見的就是直接幫魚，剛切好之後泡在水裡邊再加入調味料，清蒸只要掌握好，清蒸的時間最好不要超過20分鐘，出鍋之後撒上醬料就可以吃清蒸魚，乾了不僅原汁原味，非常鮮美，而且營養豐富，還能調脾胃。