我國4大名蜜，蜂蜜界的奢侈品，土蜂蜜不值一提

關於我國四大名蜜，說法頗多，目前沒有一個確切的答案，說法大概分以下幾種，有人認為是洋槐，荊花，棗花和荔枝，也有人認為是洋槐，椴樹，荊花，荔枝，還有人認為是洋槐，荊花，棗花，椴樹，不過大多數人認同洋槐、椴樹、荔枝、荊花這4大名蜜，不過說來說去，不外乎就是洋槐、椴樹、荔枝、荊花和棗花5種蜜，不得不說的是，它們在我國蜂蜜界簡直就是奢侈品的存在。

荊花蜜，也稱荊條蜜，優質一等蜜之一，蜜呈淺琥珀色，透明，氣味清香，口感甜潤、微酸，易結晶，結晶後細膩乳白色，久置後澤色加重，可清熱去燥，立秋前後採收，蜜入口，簡直可以說回味無窮，當然它也少不了美容、健體的作用，還具備普通蜂蜜潤腸、促進消化吸收的作用。

洋槐蜜，又叫槐花蜜，蜜色澤微黃，呈水白色的較少，均為透明狀，具有清淡的槐花香味，不易結晶，它是色澤、口味最好的蜂蜜之一，正宗的洋槐蜜，有特殊甜味，還具槐花的清香，可通過品或者聞來辨別真假，也可取些蜂蜜在透明的杯子中，加開水攪拌，片刻後蜂蜜與水充分融合且有均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。

椴樹蜜，椴樹是我國的一種優良樹種，椴樹蜜也是我國一等一的好蜜，我國東北地區特有蜜種之一，蜜富含葡萄糖、果糖、維生素和氨基酸，椴樹蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，可養胃補虛，清熱補中，鎮靜等，尤其冬天結晶的雪蜜更是，如奶油般潔白，堪稱蜜中佳品。

荔枝蜜，荔枝味的蜜，想像得出它的味道，比起上面3種蜜，它算是我們最熟悉的味道，在氣候較熱的地區，種植荔枝的果農一般都會養殖蜜蜂，這樣荔枝和蜂蜜雙豐收，荔枝蜜帶有荔枝花濃鬱的香味，味道甘甜，微帶點酸，口感清潤，蜜富含氨基酸、維生素，礦物質及酶類物質，可增強機體免疫。

棗花蜜，也是一種果花蜜，棗花蜜味甘性平，可護脾養胃，潤肺，補血，是一種理想蜂蜜，它的味道不外乎是帶有香濃的棗花味，品質上好的棗花蜜呈琥珀色，質地粘稠，有光澤，不易結晶，氣味濃鬱，味道綿密，甜度大且有棗香，回味重。

這5種蜜，你最熟悉哪一種呢？