可口可樂新品收入貢獻達25％

經濟觀察網 記者 阿茹汗“新”似乎成為眾多食品飲料企業發展的主題詞。記者日前從可口可樂方面獲悉，2019年第二季度，該公司近25%的收入來自於全新或配方重新調整的飲料，而2018年這一指標的數值為17%，2017年則為13%。

可口可樂方面向記者介紹，為了迎合消費者口味和消費習慣的變化，可口可樂正在持續強化對新品或者老產品新配方的調整投入力度。以中國市場為例，2019年第三季度可口可樂在中國市場推出了可口可樂咖啡+汽水以及美汁源椰子汁植物蛋白飲料。前者為全新的即飲咖啡產品，可口可樂方面介紹，該產品是可口可樂品牌2019年全球戰略中重要的一環。另外，在茶飲料方面，可口可樂在亞洲推出的淳茶舍無糖茶飲料系列在中國市場也表現出色。

根據可口可樂10月18日公布的2019年第三季度財報，該公司第三季度淨收入增長8%；有機營收實現5%的增長。

可口可樂方面也向記者介紹，中國市場的創新投入也是該公司創新有“道”戰略的重要一環。可口可樂在上海特別設立了上海亞太研發中心小型工廠，這家小型工廠可以實現“從想法到上市”，只需要花60天的時間。研發生產一體化可以快速的讓新品試水市場。

事實上，不只是可口可樂，很多食品飲料企業在中國市場也設立了類似於上海亞太研發中心小型工廠這樣的實驗室。比如，雀巢內部的實驗室就被其內部稱之為“孵化器”，這個孵化器也大幅提高了新品的上市速度，產品從有想法到上市，從以前的2-3年縮短為如今的8個月。

食品飲料企業間已經展開了一輪又要“新”又要“快”的比拚。