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喝完中藥,來碗稀粥

粥,煮米為糜,俗稱稀飯。粥食富營養,易消化,四季均可,老少鹹宜,為養生治病良劑。單純用稻米、小米煮成的粥,或加用中藥煮成的粥,都具有保健養生之功。吃粥養生歷史悠久,《黃帝內經》就記載:「漿粥入胃,泄注止,則虛者活;身汗得後利,則實者活。」 天冷時,喝上一碗熱粥,能夠促進氣血運行,增強身體禦寒能力,預防感冒。粥除了是一款補益佳品之外,還有一個妙用——助長藥力。

在服完中藥後喝上一碗白粥,可以幫助藥力發揮,如在使用《傷寒論》裡發表解肌的桂枝湯時,張仲景說:「服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力。」就是說,服桂枝湯後,進食熱粥,可以使病邪因為微微出汗而緩解。同樣,該書中的理中丸(湯)能溫中散寒、益氣健脾。張仲景也解釋說:「服湯後如食頃,飲熱粥一升許。」其目的也是助藥力,利用熱粥的散寒養胃之力,以溫養培補中氣。

除了助長藥力,服藥後喝粥還可有助減少一些藥物副作用。例如《傷寒論》的三物白散,服後「利過不止,進冷粥一杯」。三物白散中的主葯巴豆有大毒,藥力峻猛,為熱性瀉下藥,如果服藥後感覺葯勁太大,此時速服一碗冷粥可以解藥力。一些藥力峻猛的清泄類藥物,易耗傷正氣,喝粥易於消化,並有和中補虛的功效。

粥具有良好的調養作用,對於體虛之人能強身健體,亦可以延年益壽;對於年長之人或病人,多吃粥可防小病,以保健養生。不過,身強體壯、體質不虛的人,則不必強調服用粥食,否則猶如新衣加一塊補丁,非但多餘,還會破壞人體正常的生理平衡。▲


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