南方「獨有」的3種蔬菜，美味又營養，北方人想吃還未必能買到

我想大家應該都知道，因為地域的差異，所以我國南方地區跟北方地區的人們，在飲食方面的習慣有很大的差異，所以說，經常會出現兩個地域的人們互相吃不慣對方地域的食物。其實很多人不知道的是，對於南北方地區來說，不僅僅是口味不同，在做飯時候喜歡用的菜也是不同的，比如說有很多菜是南方人非常喜歡用的，但是北方人卻不喜歡吃，都有哪些蔬菜呢？我們一起來看一下。

首先要說的就是空心菜了，這種菜在南方是很常見的，但是在北方卻很少看到有人喜歡吃，這是為什麼呢？吃過這種菜的人都知道，它是不好入味的，做出來之後，更多的是本身的味道，對於喜歡清淡食物的南方人來說，這簡直是最好的食材之一了，所以很多人的南方人都喜歡吃的，但是對於北方人來說就不一樣了，因為他們大都喜歡口味比較重的食物，所以大部分人都不喜歡吃這種菜。而且這種菜喜歡南方的氣候，寒冷的北方一般是無法種植的。

然後要說的是蓋菜。看到這個名字之後，我想很多北方的朋友都會一臉的迷茫，相比前者，這種菜在北方是更為罕見的。它其實是芥菜的一個變種，做法很多，不管是炒著吃還是醃著吃，都是很好吃的。不過因為這種菜是產自江南地區的，所以北方人想要吃到這種蔬菜是比較難的，這也是為什麼很多人連名字都沒有聽說過的原因。

最後要說的是子孫菜。它跟蓋菜有不少相同之處，比如說它們都是屬於芥菜的一種或者是變種，它們也都是令北方人非常陌生的。可能很多人都會對這個名字感興趣，它為什麼會有這樣的一個名字呢？因為它的外觀就好像是子孫們在擁抱著自己的母親，所以才會有這樣的名字。這種菜在北方也是很難見到的。

小編認為：看完上面的內容之後，其實大家不難發現，其中有很多的共同點，在北方見不到的這些菜，一般都是因為隻產自南方的一些地區，或者說它們的口味或者是特性，不受北方人的待見，所以就會出現這種在北方幾乎見不到的情況。其實這都是很正常的，正是因為生長環境的限制，所以人們早就習慣了自己身邊蔬菜的口味，當然了，上面說到的蔬菜，北方人即便是想吃的話，也是不容易買到的。