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秋風呼呼吹，又到了一年一度吃螃蟹的好時節。這時候的螃蟹最鮮嫩，個大，膏黃滿滿。
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圖片來源：網路
吃螃蟹這件事情，早在 5000 多年前的良渚文化時期，就已經開始了。考古學家在我們祖先的山洞裡，發現了大量的蟹殼。
周朝的時候，人們已經明白把蟹搗碎，做成蟹醬了。
大概是因為螃蟹長得醜吧，還揮舞著兩個大鉗子，時至今日，螃蟹仍然面臨著強大的輿論壓力：
孕婦不能吃螃蟹；
哺乳期不能吃螃蟹；
寶寶不能吃螃蟹；
.........
懷孕生孩子這兩三年的螃蟹，都得讓給孩子他爸？老編輯第一個不服！
本著求實求真（多吃點蟹）的心態，我們請來了營養師李靚莉老師，給我們說說這些到底是不是真的。
懷孕能不能吃螃蟹？可以！
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
關於孕期吃螃蟹，最有名的留言大概就是「吃了螃蟹會流產」了。
螃蟹供人食用的部分，無非就是蟹肉和蟹膏 / 黃，而裡面的成分則是蛋白質、脂肪、礦物質，這裡面並找不到任何能夠導致流產的成分。
如果螃蟹真能導致流產，墮胎藥的臉往哪裡擱......
但是孕期吃螃蟹，也不是放飛自我式的吃法，要注意兩點：
1. 多吃蟹肉，少吃蟹膏 / 蟹黃
相對於蟹黃和蟹膏，更推薦孕媽媽吃蟹肉。蟹黃、蟹膏的脂肪含量過高，吃多了可能會導致消化不良。
2. 螃蟹必須煮熟再吃
生的螃蟹體內可能會被弓形蟲或李斯特菌汙染，攝入後會引起腹瀉增加感染風險。
因此，孕媽媽吃螃蟹必須燒熟煮透，醉蟹什麼的就忍忍吧。
哺乳期能不能吃螃蟹？
可以！
哺乳期的媽媽，總怕自己吃了螃蟹，影響了奶水，導致寶寶過敏，出現濕疹、腹瀉。
實際上，媽媽一開始忌口這個，忌口那個，堅決不吃螃蟹這類食物，等到孩子要自己接觸起來時，反而更容易過敏。
除非媽媽通過記錄飲食日記，確定了寶寶過敏的食物就是螃蟹，就不必要盲目忌口，放心吃就好。
螃蟹能夠提供蛋白質的優質食物，實際上十分適合哺乳媽媽食用。但食用時，需要注意下面 2 點：
1. 直接吃蟹肉更合適
蟹黃蟹膏脂肪和膽固醇含量較高，容易增加堵奶風險，不應過度食用
2. 一天吃 2 隻螃蟹就夠了
三兩左右的螃蟹，一天啊吃 2 隻左右就差不多了。任何食物都不能憋足了力氣使勁吃，況且還是價錢金貴的螃蟹（家裡有礦的，當我沒說）。
寶寶能不能吃螃蟹？可以！
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圖片來源：giphy.com
有些媽媽會顧慮螃蟹過於「寒涼」，寶寶吃了後會腹瀉。
實際上，螃蟹中可以吃的部分無非就是蛋白質、脂肪、維生素，還有一些礦物質。
拆出來都是正常的成分，在其他食物中都或多或少存在，為啥螃蟹就偏偏「寒涼」了？
螃蟹委屈......
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添加輔食的寶寶，其實就可以嘗試添加螃蟹了。讓我們來瞅瞅螃蟹令人嘆服的營養：
蟹肉中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鉀等微量元素，其中蛋白質的含量高於豬肉（均值）；
螃蟹中的鈣的含量超過了牛奶中的水準；
蟹黃（蟹膏）中含有大量的維生素 A 、脂肪和膽固醇，其中維生素的含量是雞蛋的 1.5～2 倍。
如果寶寶吃完螃蟹後出現了腹瀉，更應該考慮這兩個原因：
1. 寶寶是否對螃蟹過敏
和其他輔食一樣，螃蟹的添加也需要進行單獨的觀察。
可以先取一點點蟹肉試喂寶寶，觀察半小時左右，如果寶寶沒有出現任何過敏反應，就可以放心食用啦。
2. 是否買到了不新鮮的螃蟹
螃蟹不新鮮，或者買到了死蟹，都容易引起食用者的腹瀉。不僅是寶寶，大人也可能遭罪。
所以，挑選新鮮的螃蟹，把新鮮的螃蟹徹底煮熟，這兩步缺一不可。
如何更優雅地吃螃蟹？
1. 努力挑到一只好螃蟹
用手掂重量：兩種同樣大小的螃蟹拿起來沉甸甸的那隻更肥美。
看螃蟹的屁股：也就是看蟹殼和後蓋之間的邊緣處，屁股鼓鼓的基本代表這是一隻肥螃蟹。
用光照：比如用手機閃光燈照射蟹殼的邊緣或蟹腳，如果光線難以透過，那就代表蟹的肉更緊實。
2. 吃的時候避開螃蟹的胃、腮、腸、嘴
蟹胃、螃腮、蟹腸等部位積累了螃蟹的代謝廢棄物，而且味道十分不友好，甚至有些腥腥的。至於蟹嘴，硬硬的不好吃啊！
3. 努力吃到更多的蟹肉
取蟹肉是一件非常複雜的過程，大家可以按照自己最習慣的方式來。
當然如果你對自己取蟹肉的技能表示懷疑，擔心蟹肉裡混進去蟹殼，可以先剪去蟹腳兩端，用筷子輕輕一捅，整個蟹腳肉就出來啦。
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圖片來源：www.bilibili.com up 主《美食台》
最後，再敲下重點：
1. 不論是孕期媽媽還是哺乳期媽媽，都可以放心吃螃蟹。
2. 嘗試添加不過敏後，寶寶也可以放心吃螃蟹。
3. 買螃蟹，一定買活的！吃螃蟹，必須燒熟的！
嘮叨了那麼多，媽媽們都記住了嗎？趕緊給買點大閘蟹，犒勞犒勞用功學習的自己！
說了這麼多，如果你還是不敢給孩子吃大螃蟹，那抱一抱也行啊。
那麼......
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