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「三瓜三果」功效多,降脂護血管,清肺又美容,讓你健康過涼秋~

三伏過後,氣溫慢慢降下來了,我們的飲食也要隨著氣候發生改變。秋季要適當「進補」,而真正的「養生高手」,可能就隱藏在我們身邊。今天給大家介紹葯食同源的「三瓜三果」,錯過就可惜了。


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第一瓜:冬瓜

冬瓜本身的含水量在 96% 以上,當之無愧是瓜中最「水靈」的一位了。而且它富含人體所需的各種氨基酸,膳食纖維含量也很高,可以輔助降低膽固醇、降血脂、預防動脈粥樣硬化,十分受歡迎。

1、保護心臟

冬瓜屬於高鉀低鈉型蔬菜,每100g含鉀量為130mg,含鉀量十分豐富。

鉀是人體中非常重要的一類營養素,補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出,可以輔助保護心臟功能、補充水分、消腫利尿

2、降膽固醇、降血脂

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以幫助我們降低膽固醇、降血脂。

3、預防動脈樣粥硬化

冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能消耗多餘的脂肪,輔助預防動脈粥樣硬化。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入葯:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

【挑選技巧】在蔬菜市場上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三類:

白皮冬瓜肉薄,質松,易入味;黑皮冬瓜肉厚、肉質緻密,食用品質較好;青皮冬瓜則介於二者之間。

專家提示:冬瓜性寒,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌大量食用冬瓜。


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第二瓜:絲瓜

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用,全身都可入葯,因此也深受老百姓喜愛。

1、保護心血管

絲瓜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等微量元素,對於預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用。

2、健腦美容

絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性、美容去皺的特殊作用。

3、預防維C缺乏

絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

【挑選技巧】:粗細均勻;紋理細小;外皮細嫩有彈性。

專家提示:體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足矣。


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第三瓜:南瓜

經過一個夏天的日照和生長,此時的南瓜正是營養最好的時候。而且在南瓜樸實的外表下,可是隱藏著「全能選手」的營養功效。

1、美容抗衰老

南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質。有防止皮膚粗燥,延緩皮膚衰老,加快皮膚細胞修復,增強皮膚彈性的作用。可作為女性輔助美容養顏的食物。

2、降低血脂

南瓜中的果膠會結合人體內多餘的膽固醇,從而減少人體對於膽固醇的吸收,降低血膽固醇,起到輔助降脂的功效。

3、促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅,可參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。

4、抑製細胞癌變南瓜中含有胡蘿蔔素、番茄紅素(抗氧化物質),這兩種物質對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性攝護腺癌有一定的效果。除此之外,南瓜富含鋅,還能消除亞硝酸胺的突變,抑製細胞癌變的發生。

專家提示:南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。


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第一果:柿子

《本草綱目》中記載:「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功。」

1、清熱止咳

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效。

2、降壓止血,抗菌消炎

柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便、通大便、凈化血液;並對穩定血壓、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

3、解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化,減少酒精對人體的傷害,適合常常喝酒應酬的人。

【挑選技巧】:選購質硬的柿子應選擇橙黃色,外表完整、光滑而有光澤,沒有擠壓傷的;質軟的柿子應選擇黃色,外表光滑完整的。軟柿應整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。

專家提醒:空腹不宜吃柿子,更不宜與螃蟹、山芋等同食;胃酸過多、糖尿病、脾胃虛寒、貧血的人勿食;吃柿子前後一小時不宜喝牛奶。


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第二果:梨

梨在古代水果中有「果宗」的地位,梨有「天然礦泉水」的說法,保健作用很大。

1、降低膽固醇

梨中含有的木質素能在腸道中形成膠質薄膜,結合腸道中的膽固醇並排出體外。

2、保護心臟

梨能改善心臟功能,增強心肌活力,降低血壓,保護心臟。

3、降低感冒幾率

吃梨子較多的人比吃梨子少的人患感冒的人要少很多,在空氣汙染的情況下,梨子也可以達到較好的清肺效果。

【挑選技巧】:梨皮細薄、沒有疤痕;梨臍較深而且周圍光滑整齊;形狀端正規則,果肉細膩。

專家提示:脾胃虛寒、慢性腸炎、體質怕冷的人要少吃;吃梨時喝熱水、食油膩食品會容易導致腹瀉。


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第三果:奇異果

一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為「水果之王」。

1、降血脂

奇異果的果膠等營養素,可以抑製膽固醇在動脈內壁的沉積,從而預防動脈硬化,可改善心肌功能等。

2、增強體質

奇異果是滋補強壯之品。其中的營養物質可明顯提高機體活性,促進新陳代謝,增強體質,延緩衰老。

3、防脫髮

奇異果中含有豐富的維C,而維C在頭髮膠原蛋白的合成上起著重要的作用。不僅可以減少頭髮遭受自由基損傷,還可以促進生髮、防止分叉、乾枯等問題。

【挑選技巧】:優質的奇異果形狀比較規則;果臍圓而緊、長而寬;毛細而不易脫落。

專家提醒:奇異果性屬寒涼,腸胃虛弱者過量食用,可能會產生腹痛、甚至腹瀉等情況;食用奇異果後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

「三瓜三果」功效多,但也不宜一次性過量食用,特殊人群更需注意~


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