秋冬暖飲－養生紫薯豆奶（破壁機食譜）

這個養生紫薯豆奶是給全家人準備的，養胃開味。家人喜歡醇厚些的，如果你喜歡流動些的，可適量調整水的比例。 叫豆奶，其實沒有奶，加入腰果後的感覺會比牛奶香！ #桑葚可以防止血管硬化；健脾胃，助消化；有效擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。同時還具有烏髮美容，防癌抗癌，治療貧血等功效…… #腰果可以軟化血管，防治心血管疾病；能夠潤腸通便；潤膚美容，防衰老；補充體力、緩解疲勞…… #紫薯可以抗氧化作用，促進胃腸蠕動，防癌抗癌，保肝護肝，減肥健身…… #黃豆可以保肝護肝，促進消化，阻止膽固醇吸收。但黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，所以不建議生食，應該高溫煮熟後再食用。

By 甜豌豆哎 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紫薯 80克
• 原味腰果 10克
• 黃豆 50克
• 桑葚乾 5克
• 純凈水 1000毫升

做法步驟

1、準備好食材，黃豆可以直接放，破壁機可以非常細膩的打磨。但浸泡後的效果更佳。

2、紫薯切成小塊倒入破壁機。

3、加入黃豆。

4、加入水，腰果，桑葚乾，蓋好蓋子。

5、選擇豆漿功能。

6、一杯熱呼呼的養生紫薯豆奶就好了！小心燙哦！

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑製癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2.促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3.有利於減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

4.增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

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