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騰訊創業 | ID：qqchuangye
“買菜”背後藏著兆生意。在新零售和社區團購的改造下，生鮮電商掀起了一輪爭奪賽。
作者 / charlotte
來源 / 新芽NewSeed（ID：pelink）
美團下注社區買菜、首家盒馬菜市在上海開業、羅森進軍社區生鮮便利、誼品生鮮獲騰訊領投大額20億元B輪融資……隨著巨頭和資本的大肆入局，生鮮市場再次被攪動。
新芽NewSeed了解到，蘇寧小店也宣布將於4月下旬，在小店APP平台上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊，其中蘇寧菜場主打24小時內從原產地直發至門市，最快隔日早上7點即可到門市自提。
相關業務負責人透露，蘇寧菜場業務正式上線後，將執行每天晚上9點前截止訂單的服務準則，以更好地在用戶周邊的原產地進行商品的調配。次日6點前，供應商會將清晨采摘處理的備貨配送至全國5000家蘇寧小店，供用戶在早上7點及晚上9點的時間區間內自提。
生鮮商品作為高頻剛需的產品，損耗一直是業界的一大難點，如今在新零售和社區團購的改造下又掀起了一輪爭奪賽。
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巨頭加碼“菜籃子”生意，新一輪補貼來襲
“手機下單、送菜上門，最快30分鐘可配送到家。”
3月26日，美團買菜啟動北京市場的測試，為天通苑、北苑兩個居民區服務站周邊1.5公里之內的社區居民提供“手機買菜”的服務。品類涵蓋涵蓋蔬菜、海鮮水產、肉禽蛋、酒水飲料、水果、乳品早餐、廚房用品、速食凍品、糧油等。
在登陸北京市場之前，美團買菜曾在春節前夕在上海進行了試點。據悉，測試階段，美團買菜有“0元起送”、“0配送費”、38元新人禮包等活動。從0元看電影到0元坐車，如今，0元送菜到家也來了。
打開京東到家或者餓了麽，可以看到永輝超市、物美、京客隆、家樂福等傳統商超已經加大了生鮮上門配送服務，並且經常有滿49減20等活動。另一邊，錢大媽、愛白鄰等社區生鮮店，推出了不賣隔夜菜的策略，每天19時開始打9折，每隔半小時再打低一折，直到免費派送。
如何搶奪市場份額，成為了一個關鍵的問題，補貼首當其衝。有用戶對新芽表示：“最近各種生鮮電商、社區團購等發展的很猛，各種各樣的優惠非常多，願意去嘗試。不管怎麽說，羊毛黨薅的很開心。”
傳統商超、電商巨頭、新入局的玩家都盯上了“買菜”。近日，餓了麽口碑在阿里本地生活生鮮夥伴大會上宣布，買菜業務目前已在全國100個重點城市鋪開，2018年業務量同比增長10倍，未來這一業務將擴張至500個城市，涵蓋廣東、廣西、浙江、雲南等省份。
阿里、騰訊、首農等都紛紛加碼布局社區生鮮業務，以社區便民為核心，通過物流優化、中央廚房、鮮食加工中心等規劃和建設，著力為城市居民打造更具時效性的生鮮購買需求。
數據顯示，2018年中國生鮮電商市場滲透率僅3%，每周會產生4.28次線上蔬菜消費，生鮮行業呈現出高頻需求+低滲透特點，用戶需求遠遠未被滿足。
如此誘人的市場，新老玩家們紛紛入局。
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社區成了新戰場
從2018年下半年開始，生鮮電商們紛紛開始布局前置倉，來縮短配送半徑與時間，方便用戶在下單後以最快的時間送貨上門。前置倉打破了傳統的物流配送，也改變著傳統生鮮電商的商業模式和社區用戶消費習慣。譬如，每日優鮮的前置倉已達1000個。
生鮮零售市場是巨大的賽道湧現了很多不同模式的經營者，社區拚團首當其衝。果蔬基本日買，日化油鹽米月購，網紅暢銷品躍躍欲試。社區拚團像一個雪球，越滾越大，加入的人群越多，蛋糕也就越大。
由於使用場景的差異，用戶的消費分化非常明顯，基於“人際關係”的社交產品成為巨大的流量窪地。創業者奔入，VC/PE伺機捕獲。
拚團類平台約有百家，但獲得融資的卻不多。但今年開年至今，大玩家都獲得了巨頭高額投資。新芽根據網絡公開數據梳理了較為知名的生鮮拚團電商，融資總額超30億元，20多家VC/PE入局。背後不乏紅杉資本中國、IDG資本、今日資本、達晨創投、鼎暉投資等一線投資機構。
其中引人注意的是，僅誼品生鮮近日就獲得了騰訊領投的20億元B輪融資，而叮咚買菜半年間，共融資了5輪，資方包括紅杉中國、今日資本、老虎基金等一線基金進入，估值也達百億。
此外，多社交、耗時少、收入高、活不累、無需考慮需要考慮進銷存等特點，使得“團長”越來越多，連蘇寧今年在全國範圍內就招募10萬名團長。新芽了解到，團長每拉進一個人進團，可從賣出的售價中獲得10%的收入。由於微信裂變式的傳播方式，這些團長們獲得的流量是呈幾何式增長，銷量也同樣。
GGV紀源資本管理合夥人徐炳東在接受採訪中表示：“模式‘重’有時是壁壘，前置倉的模式或者社區電商的模式都值得嘗試。目前來看，一些區域性連的小規模鎖是能把商業模型跑通的，如果大規模也能跑通，它就是巨大的市場。投資主要看它在效率上是不是有提升，是否真的創造了價值。”
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被新零售改造的兆大跑道
C端驅動，可說是新電商的鮮明特徵。對平台來說供應鏈是核心，配送是最節省成本的地方，這是投資人對於“新”電商創新的判斷，也是為什麽基於LBS的社區電商最受資本關注的地方。
2018年底，上海商情信息中心發布的《生鮮電商發展趨勢報告》顯示，從2012年至2016年，國內生鮮電商市場規模從40億元增至950億元。2017年中國生鮮電商市場交易規模約為1391.3億元，首度破千億元，同比增長59.7%。2018上半年，生鮮電商交易規模為1051.6億元。
據波士頓谘詢公司的報告數據顯示，2020年中國生鮮線上消費佔生鮮總消費的比例有望增長到15%。另有數據顯示，2019年中國生鮮市場將達到5.3兆規模。
而在這5兆市場規模的大賽道中，菜市場佔據70%左右的流通市場,從體驗和效率兩個維度都存在巨大的升級機會。以“生鮮電商”和“社區化服務”為切入口，也極大的提高了消費頻次，社區電商可將物流成本從20%縮減至2%。
泰合資本董事張璐在投資樸樸超市曾表示：“生鮮是消費領域高頻剛需的絕對流量入口，自2018年以來創新不斷、競爭加劇，但目前生鮮賽道仍處於市場早期，未來至少有3-5年的高速發展期。”
買買買和拚拚拚都會上癮，“前置倉+生鮮電商”進入了強競爭業態。這些社區生鮮電商以果蔬為主，更強調30分鐘送達，將配送半徑縮短到了1.5公里。這也意味著更快的周轉效率、更強的供應鏈、更多的前置倉。
虧損不可避免，大戰中的燒錢也不可避免，無論是倉儲建設還是整體的周轉，都需要時間。對生鮮電商玩家們來說，路還長。
你看好這個市場麽？
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