肯德基“人造雞肉”火爆 素食炸雞5小時內賣光光

　　據外媒報導，毫無疑問，以植物為基礎所做的肉類替代食品在市場上一直很受歡迎，但是誰能想起這種食品上一次讓人造肉愛好者產生和電影愛好者與運動鞋收藏者一樣的狂熱是什麽時候？今日，它就受到了這樣的歡迎。Beyond Meat和肯德基宣布，8月27日兩家公司在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進行了一次測試，向消費者提供人造肉炸雞，而他們所準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。一日之內賣出這麽多的炸雞並不是一件很容易的事情，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一周內所賣出的雞米花的數量。

　　肯德基計劃對這次測試的結果進行研究，從而確定下一步的計劃，該公司有可能會進行一輪規模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。肯德基並未透露他們的考慮標準，但是近日買人造肉炸雞的隊伍有多長，顯然並不是該公司最看重的指標——肯德基需要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購，而不是僅僅是讓消費者願意嘗試一下。

　　對於肯德基和Beyond來說，他們迎來了一個機會，讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號角。如果肯德基成功在全球範圍內推出人造肉炸雞，那麽這將會是一個明顯的信號：除了漢堡之外，以植物為基礎的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當前來看，這種食品還遠遠沒有得到普及，但是很可能在不久之後它就會變得非常常見，未來消費者所面臨的問題將會是：在哪家餐廳去吃無肉餐。