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長痘和衰老,很有可能是「糖」惹的禍!

因為我每周要更新3-4篇文章,回頭看已經寫了390篇了(離不開你們的陪伴和支持!)。

但有時候真的是沒有靈感,沒有想法,完全不知道寫什麼。

這種時候,甜食真的是我思維的G點!有些人可能靠咖啡,煙酒催生靈感,但我只要一顆??糖就能達到舌尖上的高潮,思維也是炸開火花。

所以,平時幾乎不吃零食的我,家裡肯定備有一些糖和巧克力。

昨天出去逛街,路過歌帝梵,就剋製的挑了幾顆。付款的時候發現店員小姐姐滿臉的痘痘和痘印啊,真的是慘不忍睹,一度懷疑歌帝梵讓爛臉的員工繼續做面對客戶的工作真的好嘛?內心默默的嘀咕,小姐姐肯定是沒少吃巧克力。

我一個好友,嗜愛甜食的她迷上了烘培,會自製焦糖布丁,巧克力曲奇,栗子蛋糕,最近跟我說她長胖了十斤,更要命的是發現自己徹底變成「黃臉婆」了,膚色越來越暗黃,彈性下降皮膚變得鬆弛,時不時還冒痘。

而這一切,都是吃太多甜食惹的禍!

生理學家盧克·塔比說過:「沒有必需的脂肪,你沒法維持生命,沒有蛋白質也不行,如果不獲取某些碳水化合物,就很難獲得某些足夠的能量,但是沒有糖卻沒有問題。這是一種完全不必要的食物。」

滿足我們口腹之慾的甜品,讓我們的肌膚陷入一種可怕的老化危機-糖化。

【什麼是糖化反應?】

當糖分進入我們體內後與蛋白質邂逅發生化學反應,會變性成劣質蛋白質AGEs,形成糖化反應。

【8種糖化危害】

很多人都知道糖化會影響皮膚,其實糖化的影響遠遠不止於此。

1、長痘痘:過度攝入糖分,血糖迅速上升,會使胰島素釋放變多,使身體內雄性激素增多,皮脂分泌增加,導致容易長痘。

2、皮膚變黃:糖化反應會產生一個AGE的褐色物質,反應到身體是就是肌膚變黃,還會加速黑色素的生成。

3、皮膚衰老:糖化反應會導致皮膚彈性纖維硬化和斷裂,加速皺紋生成,令肌膚失去緊實的彈力。

4、糖尿病:攝入過多糖分,身體就會分泌過多的胰島素,胰島素分泌的速度和量,無法平衡那麼多糖分,就會演變成糖尿病,糖尿病會引發多種併發症。

5、肥胖:

(1)直接作用:一部分糖在胰島素的作用下分解,供應人體所需要的能量,另一部分糖在胰島素的作用下合成甘糖儲存起來。但是人體合成甘糖是有上限的,再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內。

(2)間接作用:當人體攝入脂肪的時候,會分泌一種瘦素的物質,這種物質會給我們的大腦信號「吃飽了,不再吃了」,糖分會阻斷瘦素給大腦傳遞信號,於是就會更多的攝入脂肪。

6、骨質疏鬆:糖份會影響骨膠原蛋白,同時影響鈣質的吸收,導致骨質疏鬆症。

7、痛風:糖過量導致人體內源性尿酸的形成,而尿酸過高,就很容易引發痛風。

8、記憶力下降:攝入過多糖分會導致海馬體萎縮,大腦受到損傷,導致記憶力衰退。

翻譯成人話,就是你一段時間完全戒糖,然後也吃低GI的食物,你會發現,你很容易就飽了。是你的腦子告訴你,你飽了。如果你一直攝入過多的糖,糖分泌多巴胺,跟你大腦說,這東西好好吃,好了以後感覺好開心,好棒棒,你就記住它的味道它的形狀....然後...你就上癮了...然後你就... 胖了...

註:(Glycemic Index)「血糖生成指數」——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。GI>75的食物為高GI食物,GI≤55的食物為低GI食物。

【堅持健康低糖的生活方式】

如果你是特別愛吃甜食的人,儘早戒糖,每天攝入糖的數量不要超過160g。除了點心,甜品,糖果,也要減少高糖含量的水果,比如菠蘿,西瓜。

另外,一些天然食物比如綠茶,魚腥草,番石榴,杏仁,可以幫助阻止食品中糖類被身體吸收,對糖化過程有顯著的干擾作用。

如果有時候特別想吃甜食怎麼辦?比如我這種情況,並不是愛吃,而是需要刺激大腦,有什麼方法可以補救糖的傷害?

那就是運動以及多喝清水,運動可以消耗掉血液中的糖分,而清水可以稀釋因糖分變酸性的血液,尤其是鹼性水,對維持血液ph值偏鹼性有重要的作用。像我的話,吃一顆巧克力,就會喝掉一大杯子水,寫完文章就會去暴走。

不過也不要過於擔心,正常健康人,糖化反應可能是皮膚衰老的原因之一,但跟外源性皮膚衰老因素(自由基對皮膚的影響)相比還是比較小的。

有人認為外源性皮膚衰老因素,尤其是紫外線產生的自由基,對皮膚衰老的影響佔 70%,所以我幾乎每篇文章只要能強調防曬我都會強烈要求你們做好防曬; 基因性(自然衰老)佔 10%;環境因素(如汙染)+糖化作用+精神因素對皮膚衰老的影響共佔 20%。

除了飲食上的禁忌以外,抗衰老更重要的是防曬抗氧化。抗氧化也是抗糖化的重要手段之一。關於抗氧化的具體措施,後期再聊!

古德耐特??

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