養心、護腦、抗衰老……「少吃一口」的好處竟然這麼多！

雖然說「一口吃不成個大胖子」，但如果每頓都多吃一口，不僅可能導致肥胖，還可能引發腸胃、心腦血管等疾病……

少吃一口，延長壽命

美國的一項由218名21-50歲受試者參與的試驗表明：食物攝入量減少25%後，血液中的好膽固醇含量明顯升高，腫瘤壞死因子減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓也更低。

少吃一口，延緩細胞衰老

日本科學家發現細胞具有自噬機制，即：細胞在飢餓時，為了給自己的生存提供必需的能量，會吃掉自己體內無用或有害的物質。

如此一來，就清理了衰老蛋白，保持了細胞的年輕活力。

少吃一口，控制體重

適當少吃，有助於控制體重，幫助人們保持良好的體型，同時降低因肥胖帶來的多種疾病風險。

少吃一口，減輕腸胃負擔

吃的過多，會使蛋白質、脂肪等食物在腸道停留的時間過長，從而產生有毒物質，增加腸阻塞、腸癌的風險。

少吃一口，保護心腦血管

美國喬治亞州立大學一項血管衰老的研究還發現，在食物攝入量較低時，人體可以產生一種名叫β-羥丁酸的分子，有助於延緩血管系統的細胞老化，保護血管。

少吃一口，保護心臟功能

吃得過飽時 ，容易使橫膈上移，影響心臟功能。不僅如此，為了消化食物，人體耗氧量會大大增加，從而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引發猝死。

少吃一口，預防老年癡呆

有數據顯示，約30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。

有研究發現，長壽的遺傳基因在人體攝取熱量到第六、七分飽時就會被活性化。

而吃到七分飽，既不會覺得撐，也不會餓得太早，因此，七分飽更有利於健康長壽。

七分飽具體怎麼吃？

一般來說，可以遵循以下的飲食原則：

01

飯前一碗湯

吃飯前20分鐘左右，可以先喝一碗不太油膩的湯，讓自己有點飽腹感，這樣有利於控制主食的攝入量。

02

細嚼慢咽

胃部把「吃飽的信息」傳遞給大腦需要一定的時間，如果吃得太快，大腦來不及接受到信息，就容易出現吃撐的狀況。

所以，吃飯最好細嚼慢咽，吃一頓飯的時間應該不少於20分鐘。

03

多吃蔬菜和粗糧

蔬菜能夠促進消化液的分泌，控制食慾，避免人體攝入過多的主食和油脂。

太過精細的主食纖維含量少，容易加快進食速度，導致吃多。適當加點粗糧則有助於放慢進食速度，控制總攝入量。

不僅如此，粗糧還能增強飽腹感，延長耐飢餓的時間。

04

兩頓之間加點餐

兩餐之間可以喝杯優酪乳、吃點水果或一小把堅果，既能夠增加飽腹感，也能防止下一頓吃得太多。

吃撐了怎麼辦？

01

試試靠牆站

【方法】

1.後腦杓貼牆，下巴保持水準，頭部稍微往後傾斜；

2.肩胛骨緊貼牆面，保持兩肩同高，手臂自然下垂；

3.臀部肌肉往內側夾緊，收縮大腿內側肌肉；

4.小腿肚貼牆，雙腳併攏，腳後跟貼牆。

靠牆站看似簡單，卻有助於燃燒熱量，減少脂肪堆積。大家可在飯後堅持站15~30分鐘，初練者可先堅持5分鐘，然後逐漸增加時間。

02

揉揉肚子

以肚臍為中心，按順時針方向，微微用力地緩緩推摩腹部，至左下腹處（結腸部）可稍稍加力。

揉肚子能夠促進腸胃蠕動，起到幫助消化的作用。

03

適當吃點酸

山楂、檸檬等偏酸的水果，能夠促進唾液和胃液的分泌，幫助食物消化。如果不小心吃撐了，可以適當吃點山楂，或喝點檸檬水。

來源：JSBC萬家燈火

編輯：高繼明 審核：朱蕗鋆

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