土豆雞蛋餅這樣做真好吃，不和面，不用蒸，比披薩還要好吃10倍！

公開日: 2018-05-27

用料

土豆2個雞蛋2個胡蘿蔔青豆玉米粒適量鹽適量五香粉，椒鹽粉適量番茄醬適量自製肉鬆適量食用油適量芝麻適量

二種口味網紅土豆雞蛋餅（更新版）的做法

土豆洗凈去皮

擦成絲，如果馬上做可以不用洗去澱粉

我第二天早上起來要做，就沖洗掉澱粉後浸水裡，早上起來瀝乾就能用，節省時間嘛！

這是冷凍的青豆胡蘿蔔玉米，焯水備份用

土豆絲可以放點鹽五香粉椒鹽粉什麼的，放自己喜歡的調料，我照顧小朋友就放了這幾種調料，拌勻

熱鍋冷油，油不用多，放入土豆絲鋪勻鍋底，全程中小火。

煎至土豆絲差不多熟了，放入青豆胡蘿蔔玉米粒，我還放了自製肉鬆，也可以是火腿粒培根什麼的

然後我們要用到漏杓，最好是一個個洞洞的那種，我家暫時只有這種。

取一個雞蛋打在漏杓上，雞蛋自己滑下去，很均勻，熟了會黃白分明很漂亮

趁雞蛋還沒凝固灑些芝麻

蓋上鍋蓋燜一會，出鍋

第二種是灑過五香粉什麼的後放點番茄醬，然後再放青豆粒肉鬆什麼的，喜歡吃啥放啥

打好雞蛋後發現番茄醬放少了，又在上面加了點番茄醬，蓋上鍋蓋燜至雞蛋熟後即可出鍋

這個是番茄醬味的土豆雞蛋餅，更受小朋友歡迎！

小貼士

土豆絲擦好馬上做餅可以不用洗去澱粉，因為我要過夜第二天用才洗去澱粉浸水裡的，玉米粒肉鬆什麼的可以看家裡有材料放，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！