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端午節包粽子,不同的粽葉有不同的養生功效,這些粽葉你知道多少

粽葉是端午節包粽子必不可少的材料之一,粽子古稱「角黍」「筒粽」,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮製而成。用來包粽子的粽葉其實南北方用的粽葉其實不一樣,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主,不僅如此,粽葉種類繁多,農村到處可見,作為農村人一定有所了解。那麼粽葉有哪些你知道嗎?

1、蘆葦葉

蘆葦葉就是蘆葦的葉子,蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等。蘆葦全身可入葯,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入葯。我國的民俗中有用蘆葦葉包粽子的習俗。

2、箬葉

箬葉為箬竹的葉片,主要長在南方,因此南方常以箬竹的葉片為材料包裹粽子。箬竹生長快,葉大、產量高,資源豐富,用途廣泛。箬葉甘,寒,具有清熱解毒,止血,消腫的功效,主治吐衄,衄血,尿血,小便淋痛不利,喉痹,癰腫等。不僅如此,箬竹葉、筍及產品,藥用價值高,對癌症特有的惡液質具有防治功效。

3、粽巴葉

粽巴葉為百合科植物粽巴葉的根莖,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。生於深山密林中、山谷、溪邊濕潤處。分布雲南等地。粽巴葉主治痢疾,瘧疾,風濕痹痛,腎虛腰腿痛,跌打扭傷,骨折,蛇咬傷等。

4、槲樹葉

在河南的盧氏縣、西峽、陝西洛南、山陽、商南等縣的人會用槲樹葉包粽子,叫做槲葉粽。端午節期間,槲葉成熟了,發出濃鬱的香氣,人們上山采來,讓它陰乾,就去掉了生澀氣。然後包上黍米,煮熟就成了槲包了。據《中國樹木志》記載,該樹叫「槲櫟」或「槲樹」,落葉喬木,葉子橢圓形,邊緣有波狀的齒,生長於山地陽坡闊葉林和松櫟林中,深根性,耐旱,抗風、抗煙、抗病蟲能力強;種仁可釀酒,葉可飼養柞蠶。

5、荷葉

有些地區會拿荷葉來包粽子,叫做荷葉粽。荷葉包裹食物由來已久,荷葉自然的清香讓人心曠神怡。荷葉性味苦澀,平,歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明,荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症。

6、芭蕉葉

芭蕉葉包出來的粽子,叫做芭蕉粽。芭蕉葉可入葯,性寒味甘、淡,具有清熱,利尿,解毒之功效。常用於熱病,中暑,腳氣,癰腫熱毒,燙傷。

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