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鹹鴨蛋和此物一起炒,美容養顏,滋陰潤肺,皮膚越來越好,還補鈣

鹹鴨蛋和此物一起炒,美容養顏,滋陰潤肺,皮膚越來越好,還補鈣

鴨蛋中的各類礦物質總量比雞蛋多,特別是身體需要的鐵和鈣更是豐富,對骨骼發育有利,並能預防貧血。

鹹鴨蛋有滋陰,清肺,豐肌,澤膚的功效,鹹鴨蛋黃還能治療小兒積食,明目養顏,外敷還可以治療燙傷和濕疹。

鹹鴨蛋有有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效,且這些功能比起未經醃製的鴨蛋來要更勝一籌。同時鹹蛋黃油還可治療小兒積食、明目養顏,外敷可治療燙傷和濕疹。另外,新鮮的鴨蛋腥味比較重,在經過醃製之後,能夠除去腥味,並且口感上也會更討喜。

健康搭配:鹹鴨蛋炒南瓜

材料:鹹鴨蛋 2顆、南瓜 300克、蒜 2顆、蔥 少許

做法:

1、南瓜去皮切塊;蒜頭去皮拍碎、蔥切細。鹹鴨蛋取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥,備用。

2、南瓜大火蒸熟,以筷子能穿過的熟度即可(避免過度鬆軟)。

3、起鍋熱油,爆香蒜末,加入蛋黃炒到起泡泡,續入蛋白丁拌勻。

4、加入南瓜混合炒勻,再加少許水略煮至收乾湯汁,起鍋前灑上蔥花即可。

營養美味又下飯! 炒的沙沙的金沙蛋黃,淋在香甜的南瓜上~ 真是有趣的搭配! 綿密甘甜的南瓜與帶有鹹味鹹蛋混搭, 口感豐富真是一級棒喔!

你喜歡吃鹹鴨蛋炒南瓜嗎?

(圖片來源於網路)


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