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老兩口的極簡輕食餐,吃得舒服卻不貴

一日二人三餐四季,最美就是暖暖的人間煙火氣;

人生最浪漫的事,就是能和愛人每天一起吃飯,雖是粗茶淡飯,也甘之若飴!

每每看到心愛的人,吃著自己手作的早餐,隨意聊些生活瑣事,就覺得歲月靜好,溫馨浪漫,這大概就是幸福的模樣吧!

曬曬老兩口的早餐,梅菜薄餅、綠豆小米糊、白煮蛋、橙子,東西不多,有肉有蛋,營養到位,價格不貴,吃得舒服!

隨手插根薄荷,綠意盎然,給單調的餐桌增色不少,看著就賞心悅目,省下了不少買花兒的錢。

網友:浪漫有情調的日子!

梅乾菜,是我們這邊特產吧,很香,跟肉是絕配!

梅乾菜薄餅,是我們這邊的街頭小吃,除了沒長牙齒的,我們這邊幾乎人人都吃過。從5毛錢一個,吃到1元錢,吃到3元錢,再到5元錢,從小吃到大,也吃不厭,應該說是兒時最想吃的美味了!

今天,終於如願以償,自己複刻了一個,老公說味道不錯呢!

其實做這個挺簡單的,揉個麵團,包上餡料,擀得薄薄的,放鍋裡烙,可以放油,也可以不放油。

喜歡軟的時間短點,喜歡外面脆的,時間長點,自己做就是這麽隨心所欲。

白煮蛋,應該說是雞蛋裡最簡單,最營養的吃法了吧。

我煮的白煮蛋,蛋黃非常柔嫩,一點也不乾,很好吃呢!

乾乾的主食,總是習慣於搭配點喝的。

三伏天嘛,來個綠豆小米糊,不用浸泡,不用等待,倒是比煮綠豆湯還方便,好喝又消暑,還可以當早餐。

做法很簡單,早上起來,把綠豆和小米,再加10倍的水放入破壁機內,用“豆漿”鍵或“米糊”鍵就可以。

冷了以後,表面會凝結一層“皮”,這個皮可以吃的哦,營養很好。

飯後吃幾片水果,解膩又解渴,還補充維C。

破壁機打糊的時候,可以用雪平鍋煮雞蛋。

雪平鍋壁薄,導熱快,雞蛋冷水入鍋,開中大火。

煮開後轉最小火,定鬧鐘,5分鐘後關火,燜著,這樣是剛剛好的,蛋黃不會流動,卻很嫩。

吃的時候把蛋浸入冷水,再剝殼,就容易了。

梅乾菜肉餡可以提前拌好,放冰箱密封冷藏一個晚上,第二天早上再用。

做法:鮮肉用絞肉機絞碎,加入泡水後的梅乾菜,適量料酒、醬油、鹽、糖攪拌均勻。

第二天早上起來,第一件事綠豆小米放入破壁機打糊,第二件事用揉面機開始揉麵團,第三件事雪平鍋冷水入鍋煮雞蛋,這些都是同時進行的哦。

麵團配比:麵粉300克,酵母2克,水180克左右,揉面機一般五六分鐘成團就行,要求不用高。

麵團揉好後,分割成8份,每份包入梅乾菜肉餡,壓扁,擀開成薄餅。

平底鍋內可以刷油,也可以不刷油,稍微預熱一下,放入薄餅,中小火加熱至兩面金黃,即可出鍋。

簡簡單單的早餐,充滿陽光的味道,喜歡嗎?

我很喜歡。

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