下雪吃什麼丨這些食物你家經常買，吃錯了不養人！

播放GIF

「冬吃蘿蔔夏吃薑」「好個蕃薯，功勝人蔘」，那些家常卻有營養的冬日食品，應該怎麼吃，才能發揮最大營養？

播放GIF

蘿蔔

三冬時節，為了禦寒，大家飲食上會偏葷一些。煮熟的蘿蔔恰好有益脾和胃、消食下氣的作用；冬季容易感冒咳嗽，蘿蔔還具有化痰止咳作用。

怎麼吃蘿蔔最「賺」？

1、 蘿蔔生吃、熟吃均可，但要發揮「治療作用」則以生吃為好，並應連皮一起吃；

2、 白蘿蔔有行氣通氣幫助消化等功效，屬於涼性食物，如果有腸胃腹瀉癥狀，要慎吃。

蕃薯

寒冬裡，如果能捧個香氣撲鼻的烤蕃薯，軟軟糯糯咬上一口，是不是特別愜意！如何選蕃薯？首先看外表，乾淨光滑、形狀均勻、類似紡錘形的挺好；表面凹凸不平、發芽，或有腐爛狀黑色小洞的都不能買。

蕃薯怎麼吃最「養人」？

1、 蕃薯含澱粉較多，吃多會引起燒心、腹脹、打隔、吐酸水等。可以和米面搭配吃，喝點菜湯，避免腹脹泛酸。

2、 烤蕃薯最好不要連皮吃，蕃薯皮有較多生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。

3、 蕃薯盡量不要空腹吃，不要和過甜的食物同食，中老年人可適當吃些蕃薯饅頭。

4、 蕃薯一般都是越放越甜，買回來的蕃薯最好放些日子，煮熟後會格外甜哦。

桂圓乾

寒冬裡，很多女子容易出現手腳冰冷的現象，多半與氣血不足有關。推薦一款葯食兩用的冬季養生佳品：桂圓乾，它不僅養血，而且對失眠、食欲不振亦有食療作用！

桂圓乾怎麼吃性價比最高？

1、 桂圓乾，作為葯膳食用的話，一般每天十顆左右，一天一次就夠了，根據個人體質和習慣，早上或晚上都可。

2、 脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、噁心嘔吐者忌服。

3、 孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用桂圓肉，以防胎動及早產等。

4、 不可吃未熟透的龍眼，容易引起哮喘病。

羊肉

冬天進補，煮一碗當歸生薑羊肉湯，最合適！羊肉性溫，能加強當歸活血補血的作用，當歸入血，又能提高羊肉溫補的效果，加上生薑宣散寒氣，適合體虛的人食用。

羊肉最適合和誰「搭檔」？

1、 怕冷可多用生薑，胃口較差可少用羊肉，經常腹瀉可少用當歸，氣虧可放入適量黃芪，虛寒腹痛伴有嘔吐可酌情加入陳皮、白朮等。

2、 提醒：潮熱盜汗、口腔潰瘍、感冒發燒、妊娠期婦女應慎用。羊肉屬於腥膻發物，能誘發或加重皮膚病、哮喘病，此類病人也不宜服用。

「白色食物」

很多人冬季會出現肺部疾病，飲食上，「白色入肺」，白色食物對肺有保養功效。下面幾款冬季養肺食物，好吃好做，get一下吧。

山藥

可益肺氣、養肺陰，輔助治療肺虛痰嗽久咳之症。

but：由於山藥有收澀的作用，因此大便燥結者不宜食用。

銀耳

銀耳有「菌中之冠」的美稱，對老年人慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

播放GIF

but：風寒咳嗽及濕痰者慎食；另，銀耳屬不易消化食物，要適量食用。

荸薺

荸薺有「地下雪梨」美譽，具有瀉火、清肺利咽、化濕祛痰等功效。

but：由於荸薺性寒，女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用；小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。

江乾審管

江乾區審管辦官方微信

統一顧問投訴熱線86909000