《中餐廳2》為什麼不再請張亮？趙薇無意間說出了原因，很現實！

在大家的期待中，《中餐廳2》終於如何而至，來赴暑期之約。這一次，中餐廳開在了法國小鎮科爾馬，除了地點，最大的變化就是嘉賓！一般綜藝節目都很少大規模的換常駐MC，但是《中餐廳》卻隻保留了店長趙薇，大廚張亮和3位店員全部換人了！大家都覺得大廚張亮是不應該換的，主廚鎮場子呀~

第一季時，MC們的定位很明確，趙薇店長，張亮主廚，黃曉明相當於店長助理，靳夢佳洗碗打雜，周冬雨負責吧台收銀等。但是第二季除了趙薇做店長，其他四位的身份尚未有明確分工。每個人都準備了一兩道自己會做的菜，客人點誰的菜，就由誰來煮菜~因為目錄上就只有幾道菜，所以幾乎每個人的菜都會被顧客點單。

因為在城市中心，人流量大，這次都不用大家出去攬客，就已經滿桌。四桌客人，廚房就已經忙得熱火朝天啦~王俊凱的菜太受歡迎啦，一下子要做蒸蛋、水煮肉片和炒飯，感覺要忙炸了，雖然趙薇主動幫忙炒粉，但是感覺整個廚房的氛圍還是很緊張，王俊凱蒸蛋選錯了模式，蒸了3次都是失敗的~這個時候，就越發感覺到讓張亮來做主廚的重要性啦，有個大廚在的話，真的是可以鎮場子的，因為張亮本來就是專業的，這些菜他基本都會，所以在別人忙不過來的時候，他隨時可以幫忙；在別人出錯慌張的時候，他可以第一時間給出專業的指導建議，讓人踏實。

一個大廚，就是一家餐廳的靈魂呀~那為什麼《中餐廳2》卻沒有再請張亮呢？趙薇無意間說出了原因，很現實！那就是一個人主廚太累了~看到大家忙成一團，經驗豐富的老店長趙薇說「現在明白一個人當主廚的可怕性了吧，十幾個菜要你一個人上！」中餐廳客流量還是很大的，主廚一個人煮菜，一天得做幾十道菜，確實非常辛苦，這是一個很現實的問題，所以第一季時張亮就累倒了

趙薇和白舉綱一致認為，主廚至少得有3個人。所以再請張亮的話，他絕對就是主廚，很難做到不在廚房忙碌，依然還是會很累的。從節目效果來說，如果張亮在的話，即使並列兩三個主廚，主廚光環也還是會在他身上，對另外的主廚就有點不公平；但若是再請一個跟張亮一樣厲害的主廚來，估計也請不來，「一山不容二虎」嘛

像現在這樣，大家廚藝都差不多，一起當主廚，既不會讓一個人辛苦，也會比較公平。趙薇說，下一期新的目錄出來，就會嘗試讓兩個人當主廚，你猜會是誰呢？

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