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三文魚感染新冠?病毒怕熱不怕冷,我們對冷鏈運輸也要多關注了

北京某海鮮市場三文魚的砧板上發現了新冠,為此已經關閉該市場。

北京在對從業人員主動篩檢中,對1940名市場從業人員進行了核酸檢測,在新發地采集的517件樣品中,有45人咽拭子陽性,另在海澱一農貿市場中發現1例陽性,是1例新發地確診病例的密切接觸者。

遼寧新增兩例北京輸入,為密切接觸者。

我們就聊一聊這個問題。

在開始之前,我們首先要排除幾個錯誤的“刻板印象”

1,誰說新冠感染必須是肺部?

有人說魚沒有肺,所以沒法感染新冠,這就明顯是錯誤的理解了新冠了。

新冠病毒的受體是ace2,而ace2受體可不是肺部特有。事實上,ace2在很多組織中都存在

這也是為什麽新冠康復過程會特別關注睾丸、腎髒等組織的一個緣故。

2,魚類不能感染新冠?

基於上述的事實,那麽我們就要思考一個問題,有ace2的生物多不多?

答案是非常多。

比如上圖是ensembl上包含ace2的同源結構的生物,可以看到很多生物都有ace2,包括魚類。

所以,認為魚不能感染新冠的, 請給出更好的證據。

3,沒有接觸途徑?

請回憶一下巴黎塞納河中檢測出新冠汙染的事情。

之前,巴黎的非飲用水中檢測到了新冠病毒的存在,這意味著水體汙染,而作為生活在水體中的生物,出現感染的可能性也自然存在。

當然,到了這裡,那麽是否板上釘釘的說三文魚感染了新冠呢?

我覺得還不到這個地步。

當然不是。

新聞報導中並非在三文魚本身檢測到新冠。

報導中提到的是切三文魚砧板上發現了新冠,因此,我們需要先做一些合理排除。

a,該砧板是否切過其他感染過新冠的生物?畢竟很多哺乳類都可能感染新冠

b,使用砧板的人是否感染了新冠從而導致砧板發生了沾染?

2,魚類相對來說不容易感染新冠

從結構預測上,魚類結合新冠能力會較弱。

文獻中,有這樣一句話

Of the 35 birds tested only the blue tit shows an infection risk. Similarly, the Nile tilapia is the only fish out of the 72 in this study which has a binding energy favorable to infection.

作者計算了35種鳥類,只有一種(藍山雀)有感染風險,計算了72種魚類,同樣只有1種(尼羅羅非魚)有感染風險。

當然,這種計算是基於是否能夠從結構上形成穩定的ace2 complex角度,只能說是一種看法。

所以,理論上,魚類感染新冠屬於難度較高的行為。更有可能是沾染。

當然,還有個重中之重,那就是,測了幾次???

別到最後搞出個烏龍發現檢測錯了。

海鮮市場這個詞,毫無疑問是大眾的敏感神經之一了。所以暫時關閉是有必要的,不讓大眾都要繼續隔離了。

因此,個人看法,審慎看待。科學之一不就是大膽假設,小心求證嘛。

而非常值得關注的一點是冷鏈問題

冷鏈運輸是目前肉食類運輸的主要辦法,可以保鮮。但是如果冷鏈運輸中出現了被感染的肉類,就有點麻煩了。

因為,低溫,反而是病毒的天然寶庫,病毒怕熱不怕冷,低溫下反而會保持活性很久,比如實驗室儲存病毒都是用冷凍的辦法,需要的時候拿出來即可,還不用擔心病毒變性,所以無論是西伯利亞還是青藏高原都有大量的病毒被凍著。

所以,我們可能要對冷鏈運輸做一些關注了。

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