非洲豬瘟推動豬肉淡季漲價 政策發力降成本穩供給

本報見習記者 李正

國務院辦公廳近日發布的《關於加強非洲豬瘟防控工作的意見》指出，各地區有關部門一段時間以來持續強化防控措施，非洲豬瘟防控工作已取得階段性成效；另據農業農村部副部長於康震日前介紹，截至2019年7月3日，全國共發生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬餘頭。

“非洲豬瘟在國內發生之後，對於產能影響比較大。由於疫情在我國的擴散趨勢是由北方向南方，所以北方去產能的時間更長，而南方是正處在加速去產能的過程中。”卓創資訊農產品行業資深分析師王亞男在接受《證券日報》記者採訪時表示，根據統計，北方目前去產能幅度較明顯，在50%-60%之間，部分地區達到70%。

王亞男認為，因為南北方去產能幅度比較大，所以全國範圍內普遍出現了生豬市場淡季漲價的現象，據測算，僅今年3月份每公斤就上漲了3.56元。

而受豬瘟疫情影響，生豬的屠宰量也受到了影響，在5月份-6月份，許多屠宰廠的宰量同比回落10%-30%。從屠宰企業訂單可以看出，雖然非洲豬瘟並不會傳染給人，但部分消費者心裡依然存在顧慮。綜合來看，年內豬價上漲的最主要原因還是供應面的收緊。

與此同時，《證券日報》記者實地走訪了北京幾家農貿市場，採訪了部分長期從事豬肉銷售的攤販，了解居民消費的豬肉價格的變動情況。

“7月份以來大概漲了4元錢，2019年年內上漲幅度較大。”有攤主向記者表示。當被問及短期內肉價走勢的時候，部分攤販認為未來短期還會繼續上漲，明年年初可能會出現回落。

對此，王亞男認為，下半年生豬供應量仍會收緊，豬價將繼續上漲。同時，業內普遍認為明年上半年豬價還要漲，而且生豬對於豬肉加工行業來說就是原料，原料價格的上漲會促使廠家不斷上調商品售價。

統計數據顯示，我國2019年上半年共發生非洲豬瘟疫情44起，除4月份外，其他5個月新發生疫情數均保持在個位數。雖然此次非洲豬瘟疫情爆發以來，政府層面高度重視，迅速開展治理措施，但是部分地區受到的影響依然很大。

王亞男表示，前期受到豬瘟影響較大的地區包括東北、蘇皖、河南等地，近期影響較大的是西南、華南及其周邊地區。隨著政府對企業養殖企業進行補貼，生產經營壓力會減小，會在一定程度上緩和豬價上漲速度。

據悉，山東省財政近日已經從多個層面頒布了相應的扶持政策，確保生豬供給穩定，平複豬肉價格。比如向全省45家一級種豬場提供臨時性補助，彌補飼養成本；提供貸款貼息，降低豬肉上中下遊產業鏈的貸款基準利率等等，切實緩解企業的融資難問題。

生豬養殖業是我國農業和農村經濟的支柱產業之一，對國計民生具有重要影響。多年來，相關企業一直在呼籲盡快推出生豬期貨等風險管理工具，希望通過市場手段規避風險，進而保證生豬的市場供給，穩定市場預期。

王亞男表示，我國是全球最大的生豬消費國，推出生豬期貨有利於套期保值，降低經營風險和爭奪國際定價權。