較真丨清理毒素？改善睡眠？這些新興的保健“神藥”靠譜嗎？

較真要點：

查證者：鄒雅敏| 西安交通大學醫院主管藥師

楊衛麗| 漯河市第二人民醫院藥劑科主管藥師

上一篇文章《過節送禮，這些新興的保健“神藥”靠譜嗎？》，我們聊過了氨基葡萄糖、硫酸軟骨素與普天登這三種保健“神藥”。下面，我們再接著聊聊白藜蘆醇和褪黑素。

一、白藜蘆醇（resveratrol）

較真鑒定：“神藥”白藜蘆醇謹慎使用，對人體健康的有效性存疑，安全性更是無法保證，甚至出現過嚴重的毒性作用

白藜蘆醇的故事還挺傳奇的。它曾被捧上神壇又因學術造假跌下神壇，但近些年一直熱度不減，仍被酒類產品、飲料、化妝品及保健品紛紛當作賣點。目前含有白藜蘆醇最為火熱的產品有XX白藜蘆醇果汁和XX白藜蘆醇膠囊。XX白藜蘆醇果汁的宣傳資料稱：白藜蘆醇能清除體內毒素，喚起肌膚自生能力、刺激身體細胞自行修複，可以治療31種疾病，可以延長15年壽命。

XX白藜蘆醇膠囊的宣傳資料宣稱：白藜蘆醇由天然植物提取，沒有副作用，在歐美國家很多地區，已經成為代替抗生素的家庭必備品。

看到這，是不是心動了，但真有這麽神奇嗎？

1. 什麽是白藜蘆醇？

白藜蘆醇是由多種植物產生的非黃酮類多酚化合物。也不是什麽稀有的東西，在我們平常吃的花生、葡萄、石榴、藍莓、覆盆子、桑葚等水果裡就有白藜蘆醇。

1939 年，日本科學家渡高岡（Michio Takaoka）從白藜蘆的根部分離出來一種新的化合物，並命名白藜蘆醇。

目前，天然白藜蘆醇的主要來源物是虎杖和葡萄，可能植物在受到紫外線異塵餘生、外界各種因素的損傷、真菌或細菌感染後，出於保護作用而分泌的天然植物抗毒素。

2. 白藜蘆醇的“傳奇故事”——學術造假和毒性報導

白藜蘆醇的傳奇故事與兩個科學家密切相關，分別是迪帕克•達斯教授和大衛·辛克萊教授。

在媒體對這兩位科學家的大肆報導下，白藜蘆醇聲名鵲起，甚至被捧上神壇奉為神藥。後來，因為學術造假和毒性報導又跌下神壇。

首先，我們先說白藜蘆醇的第一個“傳奇故事”——學術造假！

迪帕克•達斯教授發表了大量關於白藜蘆醇功效的科研成果和論文，指出白藜蘆醇不僅能預防心髒病、老年癡呆、腫瘤等慢性病，還能夠使人長壽。

然而在2012年事情反轉了，調查發現迪帕克•達斯的論文中至少有145處篡改和偽造數據，其中包括117篇關於白藜蘆醇的研究文章，從此身敗名裂，被大學開除。

然後，我們再說白藜蘆醇的第二個“傳奇故事”——毒性報導！

2003年，大衛·辛克萊教授發現了白藜蘆醇可以激活一個名為Sirtuin1（SIRT1）的基因，從而延長酵母的壽命。之後，他又發表了白藜蘆醇的多篇研究文章，發現在動物模型實驗裡白藜蘆醇對心髒、癌症、代謝病都有好處。

隨後，大衛·辛克萊教授成立了一家名叫Sirtris Pharmaceutical的公司，主要研發白藜蘆醇及其衍生物。很快，這家公司被葛蘭素史克（GSK）以7.2億美元收購，大衛·辛克萊也因此被稱為“白藜蘆醇之父”。

然而在2010年，葛蘭素史克關於白藜蘆醇的實驗對象中出現了多例腎衰竭現象，因此中斷了白藜蘆醇研究項目，並在2013年徹底停止了該項目。

3. 白藜蘆醇真的有效嗎？安全嗎？

曾被當做“神藥”開發的白藜蘆醇，涉嫌學術造假和毒性報導，已經被很多藥企摒棄。但它仍披著“神藥”的外衣，活躍在食品、保健品、化妝品等領域，時常拿著過時、造假的論文混淆視聽，或是宣稱純天然植物提取和神奇功效而忽悠公眾。

雖然我們不能因為學術醜聞就對白藜蘆醇進行全盤否定。但白藜蘆醇宣稱的抗氧化、抗衰老、神經保護等研究都是在動物研究中得出的，沒有人體相關的實驗研究。直接拿動物實驗的結果用於人體，是極不負責的！

因此，白藜蘆醇對人體健康的有效性存疑，安全性更是無法保證，甚至會出現嚴重的毒性作用！

4. 號稱從葡萄皮中純天然提取靠譜嗎？

事實上，市場上的白藜蘆醇主要由化學合成和藥用植物虎杖中提取，真正從葡萄中提取的少之又少！

化學合成法產量高、生產成本低，已成為生產白藜蘆醇的主要手段。虎杖是白藜蘆醇含量最豐富的植物，是目前提取白藜蘆醇的首選天然植物，價格相對便宜。

然而，從葡萄中能提取到的白藜蘆醇含量是非常低的，直接提取產率低，生產成本高。因此，很多不法商家為了迎合消費者一味追求白藜蘆醇高含量的心理，便用化學合成或虎杖提取物來冒充葡萄提取物，降低了成本，從而獲得更高的利潤。

因此，那些號稱從葡萄皮中純天然提取的白藜蘆醇，基本上是忽悠人的。

二、褪黑素（melatonin）

較真鑒定：用褪黑素來改善睡眠的有效性存疑，並且可能影響人體內分泌系統，安全性更是無法保證

失眠很痛苦，“數羊”很普遍。因此，很多人就目光投向了褪黑素，商家也就推出了眾多含有褪黑素的產品，宣稱能改善睡眠，無副作用。

然而，真有這麽神奇嗎？

1.什麽是褪黑素？如何產生？

褪黑素（melatonin）是由存在於下丘腦的松裸體分泌的一種激素，它與睡眠節律關係密切，意思是這東西我們自己身體就能產生。

眼睛接受光線刺激後，將刺激信號傳遞給松裸體，根據光線的強弱可以控制褪黑素的釋放，光線刺激越少，褪黑素分泌越多。

在天黑時，光線刺激減少，松裸體大量分泌褪黑素並進入血液，我們逐漸進入睡眠狀態。在天亮時，光線刺激增加，會抑製褪黑素的分泌，褪黑素在血中濃度會急劇下降，甚至檢測不到，血中的低褪黑素水準可以維持我們白天的清醒狀態。

簡而言之，褪黑素就像是我們體內的“鬧鐘”，告訴我們什麽時候該睡覺，而什麽時間該起床。

同時，研究發現：在35歲以後，隨著年齡的增長，人體褪黑素的分泌有下降趨勢。

於是乎，近些年，褪黑素被添加進保健品，很多人認為它安全無毒，在市場上銷售火爆。

2.褪黑素有效嗎？安全嗎？

目前，沒有強有力的證據可以證明褪黑素能有效改善失眠。

2017年，美國睡眠協會（AASM）發布的《臨床實踐指南：成人慢性失眠的藥物治療》明確提出，臨床醫生不要將褪黑素用於成人入睡困難和睡眠維持困難的治療。

基於以往的研究證據，針對中老年患者的短期失眠或暫時性用於調節睡眠節律問題（如倒時差等），可試用褪黑素治療，但也有研究認為其療效不確切。

因此，我們不能盲目誇大褪黑素對失眠的作用。

下面，我們再看看褪黑素的安全性如何？

2019年，CNS Drugs雜誌上的一篇關於褪黑素的系統評價顯示，研究者對外源性補充褪黑素治療睡眠障礙的37項隨機、安慰劑對照的臨床試驗（RCT）進行了系統評價，與安慰劑相比，短期使用褪黑素可能會出現日間困倦、頭痛、眩暈等不良反應，未發現明顯威脅生命的副作用。

目前，沒有發現關於長期使用褪黑素的安全性的相關研究結果。

褪黑素作為松裸體分泌的一種神經內分泌激素，具有十分廣泛的生理作用。研究發現，除了在催眠、重建和穩定生物節律方面具有作用，褪黑素還可能在人體免疫系統、生殖系統、神經系統、消化系統等方面發揮作用。

並且，一些細胞中褪黑素水準升高可能會對身體帶來不利影響。

2016年，國際學術期刊Cell Metabolism 上發表了一項研究成果，研究者發現胰島細胞中褪黑素水準增高會降低胰島素分泌，可能導致高血糖症並增加2型糖尿病患病風險。

3.褪黑素能服用嗎？

既然褪黑素效果存疑，可能影響人體內分泌系統，安全性更是無法保證，因此，不推薦將外源補充褪黑素用於成人入睡困難和睡眠維持困難的治療。對於未成年人、懷孕及哺乳期婦女或者存在肝腎功能不全、自身免疫性疾病的人群，請勿使用褪黑素。褪黑素不能替代正規治療，入睡困難應及時向專業醫療人員尋求幫助。

保健市場上的所謂“神藥”真是層出不窮。在這裡還是奉勸大家擦亮眼睛，保健品並不是什麽“神藥”，要科學、理性地看待保健品的廣告和宣傳，凡聲稱可以預防或治療疾病的保健品，一律不要購買哦！

本文編輯：楊小慢

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