家人最愛的早餐，只要早起10分鐘，一大鍋都不夠吃

烤蕃薯，聞起來香香的，就想吃。其實，蕃薯，不管是烤著吃，還是蒸著煮著吃，都十分美味，今天就推薦蕃薯餅，早餐不知道做什麼時，可以做點，潤腸通便，還能排毒。

蕃薯餅

食材：

蕃薯 雞蛋 麵粉 牛奶 植物油 食鹽

做法：

提前將蕃薯洗凈，把皮削掉，然後剁碎，盛入盆裡，把雞蛋打進去，加入麵粉，放入食鹽和牛奶，用筷子攪拌均勻，直到粘稠，放旁邊備用。

油熱之後，用杓子舀杓麵糊，放入鍋裡，壓成餅狀，慢慢壓平，一面煎好後再煎另一面，金燦燦就可以出鍋了。甜甜的糯糯的香香的，一口氣能吃好幾個。