今天是二十四節氣當中的穀雨，也是春季的最後一個節氣，過完了這個節氣就要正式迎來夏季了，在這個春夏交際的時節裡，雨水會比較多，氣象逐漸回升，穀類農作物進入了快速生長的時期，所以才稱之為「穀雨」。那麼在這個時節裡，人們應該如何養生呢？橘香園學堂為此請教了中醫醫師，從飲食、養生、運動等幾個方面來分析穀雨時節如何養生。
飲食方面
穀雨時節意味著夏季即將來臨，這是人體陽氣上升的時節，在《皇帝內經》裡強調「食應減酸宜甘以養脾壯陽」，所以在飲食方面要多吃甘溫的食物，避免酸澀、油膩的食物，俗話說「春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食此五臟，乃順天理」就是這個道理。橘香園學堂中醫醫師認為，在穀雨前後比較適合的食物有芥菜、菠菜、山藥、豬肚、雞肉、核桃、韭菜等等。
說完了吃再來說說喝，我們都知道過了清明之後就是茶葉上市的時候了，因此穀雨也是一個適合喝茶的時節，這是因為穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環境易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等癥狀，對於各類關節疾病患者，如風濕性關節炎患者，更應引起足夠重視。從中醫角度來說，利尿是祛濕的好方法之一，而穀雨茶就有較好的利尿功效，所以穀雨時節如果連遇陰雨，不妨喝些穀雨茶來保健養生。
不過穀雨茶雖然很好，但是也要注意飲用的濃度和用量，一般來說每天喝1到2杯中等濃度的茶最佳，過度飲茶會增加身體的負擔。
養生方面
我們都知道中醫是最注重治未病的，因此很多中醫師都會推薦一些養生方式。穀雨時節的養生可以用三句話來形容：吃雞肝、行萬步、早起半小時。
吃雞乾是因為穀雨時節適合補肝，而雞肝味甘而溫，有補血養肝功效，與其他動物肝臟相比效果最好，且有溫胃作用。
行萬步就比較好理解，古時有「走穀雨」的風俗，到野外走走，強身健體。每天走一萬步是一個虛詞的說法，多活動對身體是有好處的，但是要根據自己的情況來制定合理的運動計劃，而且穀雨時節常常伴隨著柳絮、楊絮，所以容易過敏的人還是要避免外出活動。
早起半小時是因為白天延長，中醫裡十分講究天人合一的理念，日出而作、日落而息是一種自然規律，所以白天早點起床可以做些戶外鍛煉，有助陽氣生髮。
運動方面
首先要提醒的是，穀雨時節空氣濕度增大，加上花粉、柳絮等因素，所以很容易因此過敏、哮喘等疾病的發生，所以外出活動也要根據自己的條件進行。
「一年之計在於春，一日之計在於晨」，穀雨時節陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁和焦慮，甚至大動肝火。
一般來說，清晨鍛煉可以選擇慢跑、太極等運動，不要進行運動量過大的運動，避免造成不必要的傷害。
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