小米雞蛋一起做，我家早餐一周吃3次，做法獨特，比油條包子好吃

簡單的生活，簡單的我，大家好，我是曉峰，是一個愛生活愛美食的北方漢子，每天分享一道家常美食。喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。

俗話說得好「春困秋乏夏打盹」，春天本來每個人就容易犯困，再加上現在的年輕人，娛樂生活越來越豐富，晚上睡得晚，早晨往往起不來，所以早餐是每個寶媽最頭疼的，大人早餐可以湊合，孩子正是長身體的時候，可馬虎不得，要想吃得好，就得起得早，有的寶媽天還不亮就起床忙活著給孩子做包子，炸油條，很是辛苦。我們家裡因為媳婦愛睡懶覺，所以早餐基本都是我做，時間久了，也摸索出不少不僅簡單而且還很有營養的早餐食譜，今天就分享一個小米和雞蛋營養美味的早餐做法。

小米是非常有營養的，不僅含有豐富的礦物質，而且也是非常好的健脾養胃食物，可以促進消化，大人孩子都適合吃。

雞蛋是母雞產的卵，是我們生活中必不可少的營養補給品，更是我們早餐餐桌上最常見的：煮雞蛋，煎雞蛋，荷包蛋……

小米和雞蛋一起做，可能很多人都沒吃過，自從我把小米和雞蛋這樣做，兒子就愛上了，三天兩頭點名要！下面就講一下具體做法：

【食材】：小米半碗，雞蛋7個，土豆，胡蘿蔔，洋蔥適量，火腿腸1根，純牛奶1袋。

1.半碗小米內倒入1 袋純牛奶浸泡1個小時，用牛奶浸泡過的小米會有一股濃濃地奶香味，口感好又營養，小米也可以在前一天晚上睡覺前泡上，早晨做的時候就省時間了。

2.土豆，胡蘿蔔，洋蔥和火腿腸分別切成丁放入大碗中，加適量鹽，胡椒粉調味，攪拌均勻後加入少量食用油，再次攪拌均勻後放一邊備用。

3.把7個雞蛋分別撬開，蛋液倒出，留著蛋殼備用。

4.把浸泡小米的牛奶過濾掉，小米倒進放土豆和胡蘿蔔的大碗內，再倒入2個我們磕出的蛋液，攪拌均勻。

5.把攪拌均勻的米糊裝進雞蛋殼內，再放到蒸鍋蒸熟，水開後蒸6分鐘就可以了。

美味的小米蒸蛋就做好了，簡單美味，營養豐富，剝開殼後就像一顆顆金蛋，好吃又好看，咬上一口滿嘴留香，太好吃了！喜歡的朋友在家裡試試吧。

小米雞蛋這樣做，我家早餐一周吃3次，做法獨特，比油條包子好吃！