01
茯苓粥
原料:茯苓粉30克,粳米100克,大棗20枚。
做法:(1)將粳米、大棗分別淘洗乾淨,同放鍋中,加水適量,煮為粥;(2)成粥後下茯苓粉,再煮數沸即可食用。
吃法:溫熱空腹食用,也可根據口味酌加紅糖。每日早、晚2次服用。
02
薏苡仁粥
原料:薏苡仁60克,山藥60克,粳米200克。
做法:將薏苡仁、山藥、粳米洗凈,加水適量,煮爛成粥。
吃法:隨量日常食用。
03
芪草燉烏雞
用料:雌烏雞1隻,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。
做法:烏雞除去內臟,毛雜,洗凈,放入黃芪、冬蟲夏草,先用大火煮開,然後用小火煨燉,熟後放進精鹽、味精料酒等調料
吃法:吃肉喝湯,隨量食用。
04
女貞枸杞瘦肉湯
原料:瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。
做法:(1)將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗凈,瘦豬肉洗凈切塊;(2)把全部用料一同放入鍋內,加清水適量,武火燒沸後,文火慢燉2~3小時,調味即可食用。
吃法:吃肉喝湯,適量食用。
功效:滋養肝腎,適用於慢性肝炎肝腎陰虛者。證見肝區隱痛不適,腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗,五心煩熱,口渴,舌紅少苔,脈細數。
05
白茅根瘦肉湯
原料:瘦豬肉250克,白茅根60克。
做法: (1)將白茅根洗凈,切段;瘦豬肉洗凈,切塊;(2)把全部用料一起放入鍋內,加清水適量,武火燒沸後,文火慢燉,至肉熟爛即可食用。
吃法:每日或隔日1次。
功效:清熱利濕,健脾和胃。適用於慢性肝炎活動期濕熱內盛者,證見黃疸,小便不利,泛惡欲嘔等。