瘦身慢人一步，可能是因為你缺了TA

「脂肪」這個詞，

對減肥者來說就像天敵，

稍有不慎，就讓脂肪有機可乘纏上了身。

可胖友們，

讓你們聞風喪膽的「脂肪」也有天敵…

它是減肥食譜中不可或缺的一種營養素；

它既不能被吸收，也不會產生熱量。

沒錯，小編說的就是膳食纖維。

看似「一無是處」的它，

為何如今成為了減肥人士健康餐中的「常客」？

今天就來揭開膳食纖維的神秘面紗~

我們常說的膳食纖維，

究竟是什麼？

膳食纖維是人體必需的營養素之一，它在小腸中無法被消化吸收，但可以在大腸中完全或部分發酵。一般將膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

補充膳食纖維，好處多多

曾經，膳食纖維被認為是一種「無營養物質」，但隨著營養學的發展，膳食纖維的種種優點開始逐漸被發現……

減少脂肪吸收

膳食纖維，江湖人稱「脂肪剋星」。它能夠在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合，減少消化過程中身體對脂肪的吸收，從而減少脂肪的堆積，這對想減肥的人來說可是一大福音了。

延長飽腹感

膳食纖維吸水後體積會變大，在腸胃中的「佔地面積」也隨之增加，但它又無法被胃腸道消化吸收，所以可以增加飽腹感，減少你的食量，對控制體重很有幫助。

控制血糖

可溶性膳食纖維吸水後會在小腸黏膜表面形成「隔離網」，這樣一來食物和消化液中的酶就無法充分接觸，碳水化合物的消化也就會變慢，減緩了葡萄糖的釋放和人體血糖的上升，避免因血糖驟升刺激胰島素大量分泌，造成脂肪堆積。

促進腸道蠕動

膳食纖維還能在一定程度上幫助腸道蠕動，從而促進排便，使體內廢物能夠儘快被排出體外，讓身體變得更健康。

改善腸道菌群

可溶性膳食纖維屬於益生元，有利於腸道健康，在幫助益生菌生長的同時能抑製腸道中有害菌群的繁殖，改善腸道菌群和調節胃腸激素的分泌。

這些食物富含膳食纖維，

運動期間很推薦！

不僅對減肥事業大有益處，不少膳食纖維豐富的食物對運動的幫助也是不可小覷。如果你正在進行運動，以下這些食物可不能錯過。

粗糧類

燕麥、黑豆、糙米這類富含膳食纖維的粗糧是你運動期間主食的好選擇，控制食慾、穩定血糖之餘，粗糧中的B族維生素對肌肉生長也很有幫助。

燕麥

燕麥的膳食纖維含量是米飯的好幾倍，其中的β-葡聚糖能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率，進而抑製膽固醇的合成，有助於提高運動耐力。

黑豆

黑豆的膳食纖維含量為10.2%，減肥人士或運動人士可以用它來替換主食中的部分精製米面，除了提供飽腹感，黑豆中的皂角苷更能阻止脂肪酸化，以此刺激活化脂肪酶燃燒體內脂肪，從而間接提高體內的代謝，幫助減肥。

水果類

維生素豐富、水分多、熱量低，水果的這些標籤想必你已經耳熟能詳，而富含膳食纖維也是水果的一個特點。酸棗、香蕉、草莓等水果都是膳食纖維的大戶，當然，還有很多水果對你的運動也很有幫助。

蘋果

蘋果裡的膳食纖維也相當豐富，能夠減少身體對脂肪的吸收，降低肥胖的風險，還可以清除腸道中的廢物，起到緩解便秘的作用。同時蘋果富含鉀離子，可以預防運動抽筋現象的發生。充足的鉀也能夠維持身體電解質平衡，避免出現體液失調、肌肉無力等癥狀，保證運動狀態。

柑橘

柑橘中不僅含有豐富的膳食纖維，還有豐富的維生素C，幫助提高運動耐力，緩解疲勞。維生素C更能有效清除運動時產生的自由基，保護運動時因氧化反應而損傷的身體細胞。

蔬菜類

對減肥的你來說，蔬菜肯定是餐桌上必不可少的一員「大將」。但你知道麽？蔬菜選得對，不僅能獲得豐富的膳食纖維，你的運動也會因此加分不少。

菠菜

菠菜可以有效改善便秘，這背後的「功臣」非膳食纖維莫屬。除此之外，100克菠菜就含有2.9毫克的鐵，鐵元素能幫助體內的氧氣輸送，有了足夠的氧氣，就能提高脂肪分解酶的活性，加快燃脂速度。如果你的身體缺了鐵，肌肉的恢復速度也會減慢。

芥菜

芥菜的膳食纖維豐富，其中的鎂對運動的你來說也不可或缺，鎂在神經肌肉信號傳導和肌肉收縮中發揮著重要的作用，如果缺鎂，你就很容易在運動中出現抽筋的現象。

運動很重要，

運動期間的營養補充也不可以落下！

豐富的膳食纖維，

無形中就可以為你的減肥之路添磚加瓦，

速速把這份推薦收下，

更新自己的日常餐單吧~