天熱不想做飯，就吃這道沙拉，鮮香清甜，營養豐富，治癒又健康

牛油果 1 個，普通龍蝦 10 隻，芝麻菜80 克，櫻桃西紅柿 5 個，檸檬汁 1 毫升，蛋黃醬 30 克

1. 把牛油果去皮，去核，洗凈，切成方丁，備用。

龍蝦去掉外殼，隻留龍蝦肉，去掉龍蝦後背上的蝦線，然後用開水汆熟，過涼，備用。

2. 芝麻菜和櫻桃西紅柿清洗乾淨，芝麻菜控乾水，西紅柿對切一分為二。

3. 把龍蝦肉和牛油果放在容器中，加入蛋黃醬和檸檬汁，攪拌均勻。

4. 芝麻菜放在盤子裡墊底，把拌好的龍蝦和牛油果放在上邊，旁邊搭配上西紅柿即可。