一顆雞蛋一罐它，隨便煮一煮，比肉還要香，學會可以直接開店啦！

一顆雞蛋一罐它，隨便煮一煮，比肉還要香，學會可以直接開店啦！

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談啤酒滷蛋吧！雞蛋大夥兒都應該吃過吧，這是一種健康又營養的食物，雞蛋的營養價值高，含有豐富的蛋白質，經常食用有益於人體健康，雞蛋基本上是每家每戶不可少的營養食材。雞蛋的烹飪方法有很多種，最受歡迎的就是煮雞蛋了，因為這樣能夠完全保留雞蛋中的營養價值，這樣吃起來既營養又健康。

可以煮出來的雞蛋和用其他烹飪方法做出來的雞蛋相比較味道要差一點，吃著會比較容易膩。不過前幾天小叔去隔壁阿姨家發現了一種新的煮雞蛋方法，只需要放入一罐啤酒，然後，隨便的把雞蛋拌一拌，能煮出好吃的雞蛋，味道比肉還要香，還有一位朋友說只要學會了做這個雞蛋，可以直接開店賣了，由此可見阿姨煮的雞蛋還是真的好吃。

下面小廚就把這煮雞蛋的方法分享給大家，感興趣就看看吧。

首先準備好需要的材料：雞蛋、啤酒、白糖、鹽、醬油、八角

第一步：準備好三、四個雞蛋，雞蛋備好後。熱鍋，往鍋中倒入適量的水，用大火將水加熱，在加熱水時把雞蛋放入鍋中煮，大概煮7~8分鐘就可以了，這樣煮出來的雞蛋剛剛好成形，蛋黃也不老。

第二步：這樣在做滷雞蛋的時候更容易吸收味道！為了防止爆彈，大家在煮雞蛋的時候可以放上一點鹽，這樣煮出來的雞蛋不易破損。雞蛋煮好之後馬上撈出來，用清水沖洗一遍，這樣雞蛋殼會更容易剝！

第三步：雞蛋沖洗好後，把皮剝乾淨，用刀在皮上輕輕的劃幾道口子，這樣煮雞蛋會更入味！把鍋重新清洗乾淨，鍋洗好之後將剝好的雞蛋放入鍋中，接著往鍋中倒入一廳啤酒，放入適量的白糖、醬油、鹽調味。

第四步：放入調料之後攪拌均勻，用大火煮開，煮開之後換成小火把雞蛋慢慢的悶製一會兒，這樣雞蛋能夠充分的吸收，湯汁色澤和味道都會變得更好，湯汁收乾之後就可以關火出鍋了，稍微放涼一會兒就可以吃了，還可以放進冰箱冷餐藏。

這樣簡單的雞蛋就完成了，你們學會了嗎？在煮雞蛋時別再只會用水煮了，用一罐啤酒，一顆雞蛋，隨便拌一拌，就能做出非常好吃的啤酒滷蛋，這啤酒滷蛋吃起來比肉還好吃，學會了這做法，真的就可以開店賣了！

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