夏天泡熱茶 杯子材質怎麼選更安全？

大夏天喝熱茶是許多老一輩人的習慣，

也是中國自古以來遵循的養生之道。

喝熱茶不但更解渴，

也能通過出汗蒸發的形式來帶走熱量。

那需要至少70℃以上水溫沖泡的茶葉，

用什麼容器更安全健康、方便使用呢？

玻璃杯：健康、安全但易碎

安全指數：★★★★★

在所有材質的杯子裡，用玻璃杯泡茶是最安全的。玻璃杯由無機矽酸鹽類燒製而成，在燒製的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裡去。

並且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和汙垢不容易在杯壁孳生。所以，用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。但需要注意的是，玻璃杯最怕熱脹冷縮，溫度過低的玻璃杯不要馬上盛入熱水，以防炸裂。

塑料杯：選擇符合標準的食用級

安全指數：★★★☆☆

塑料杯由於其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性，受到許多人喜愛，非常適合戶外旅行的人和上班族使用。一般來說，塑料杯的杯底都有標誌，就是小三角上的編號，常見的是「05」，代表杯子的材質是PP（聚丙烯）。PP材質的杯子具有良好的耐熱性，熔點在170℃~172℃，化學性質也較穩定，除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外，對其他各種化學試劑都比較穩定。

但普通塑料杯的問題卻很普遍。塑料屬於高分子化學材料，用塑料杯裝熱水或開水時，高分子就很容易析出溶解到水中，飲用後就對人體健康有害。而且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏著汙物，清洗不凈就會孳生細菌。所以選用塑料杯對於塑料材質的選擇非常重要，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料。也就是PP材質的。

矽膠杯：摺疊款更攜帶方便、使用衛生

安全指數：★★★★★

矽膠並不是塑料，而是高科技的橡膠製品，無毒材質，食品矽膠是由矽酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，化學穩定性好，除在苛性鹼和氫氟酸這兩種極特殊情況下不與任何酸鹼反應，具有耐高低溫的特性，可承受-40℃到280℃。

矽膠本身材質柔軟，摺疊型的矽膠杯更是方便攜帶，可以收折成一個圓形的平面，雙層杯壁使用時也不容易燙手，是旅行途中泡熱茶的最佳選擇。

不鏽鋼杯：可以泡茶 更適合盛白開水

安全指數：★★★☆☆

很多人都喜歡拿不鏽鋼杯泡茶。在我國國度規範中規則，不鏽鋼器皿的鉻遷移量應不超越0.4毫克/平方分米，而這個遷移量的測定辦法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分鐘然後浸泡24小時計算的。也就是說，你需求將一塊不鏽鋼丟在4%的醋酸溶液裡，然後煮沸30分鐘，再浸泡24小時後，每平方分米外表遷移出的鉻不應超越0.4毫克。並且我們平常喝的茶只要十分微弱的酸性，對不鏽鋼的腐蝕強度也要小得多，茶水也不會在不鏽鋼杯裡沸騰30分鐘，所以只要是符合規範的不鏽鋼杯都可以放心使用。

但值得注意的是，如果用不鏽鋼杯來裝酸性飲品，如果汁、咖啡等，容易析出杯子所含的重金屬物質，這樣即使再用來喝普通的水也不安全了。所以在清洗不鏽鋼杯時，一定不要用強氧化性的蘇打、漂白粉等，這些物質也容易與不鏽鋼起化學反應。

陶瓷杯：內壁無色的更安全

安全指數：★★★★☆

陶瓷杯有不同種類。最常見的一種就是五顏六色的，但陶瓷杯上那些五顏六色的的圖案，其實是一種顏料。當杯子盛入開水或酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中。人們飲進帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。

還有一種是無彩釉塗染的這一類就是安全的。尤其是內壁無色的，不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。

搪瓷杯：破損後應果斷淘汰

安全指數：★★★☆☆

七八十年代流行的搪瓷水杯也是一個不錯的選擇。搪瓷是將無機玻璃材料經過上千度燒熔凝固在金屬上的一種複合材料。在金屬表面進行瓷釉塗搪可以防止生鏽，使金屬在受熱時不至於在表面形成氧化層並且能抵抗各種液體的侵蝕。

搪瓷製品不含鉛等有害物質，易攜帶和清洗，廣泛地用作日常生活中使用的飲食器具和洗滌用具。搪瓷杯有一個缺點，搪瓷杯怕磕碰，表面容易出現破損。有研究表明，有破損的搪瓷杯盛放飲品時容易析出有害物質，應果斷淘汰。

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