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超軟牛奶吐司

廚師節和面,10分鐘後放黃油,共和面30分鐘

面能拉出膜

每一個吐司裡面有三份面,均勻分開後揉圓,省15分鐘

趕成橢圓,兩面疊回來

翻過來放10分鐘

趕長,擀麵杖從中間開始往兩邊趕

一邊趕薄,好封口

卷2.5圈

封保鮮膜,發酵近60分鐘,高度接近吐司盒

發酵完成刷蛋液

吐司盒放入烤箱準備烤

烤箱180度預熱後,放入烤箱開始烤,大約10分鐘,上色正好後趕快蓋上錫紙,共烤30分鐘。

拉絲啦

超軟


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