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糖尿病人喝牛奶和優酪乳,升血糖還是降血糖?很多人做了錯誤選擇

患上糖尿病之後,最難受的事情可能就是:這也不能吃,那也不能吃。比如說很多人本身特別喜歡喝優酪乳或者牛奶,但是自從知道自己患上糖尿病之後,就再也沒有喝過它們了。

但實際上,爆炸營養課堂的營養師告訴糖友們,你們不僅可以喝優酪乳和牛奶,而且它們都是比較適合糖尿病人的食物。

先說說優酪乳,市面上的優酪乳,一般加入了少量的糖或者甜味劑,所以很多糖尿病患者都覺得不能喝。

殊不知,哪怕是有點甜的優酪乳,也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數要低很多,對於這些傳統主食,糖尿病人都可以適量的食用,更何況是優酪乳呢?

此外,有不少研究都發現,常喝優酪乳能起到預防糖尿病的效果,這可能要歸功於優酪乳中乳酸,這種物質可以延緩胃排空,能幫助控制大家的餐後血糖。

而且優酪乳中富含的鈣和維生素B族等營養物質,都不會引起血糖的升高,對人體十分有益。

當然啦,糖尿病人喝優酪乳還是要盡量選擇原味優酪乳,以免食用的糖分超標,對身體造成傷害。也要控制喝優酪乳的量,中國居民膳食指南建議,每人每日應攝入奶製品300g,全部轉化為優酪乳的話,大概就是2-3小盒。

再來說說牛奶,在我國很多糖尿病人眼中,優酪乳可能還可以喝一點,但牛奶是絕對不能碰的,原因就是牛奶更甜,富含乳糖這種成分。

但爆炸營養課堂的營養師說過多次,糖尿病人選擇食物不應該用甜味和是否含糖來判斷,關鍵在於它會不會讓血糖快速上升。

市面上常見的牛奶,乳糖含量一般在4.6%左右,這個數值確實不算低。但是乳糖這種物質,在人體內的消化速度本來就比較慢,而且它還含有一種乳蛋白,是可以延緩餐後的消化速度,幫助大家控制血糖的。

所以說,糖尿病人也是可以喝牛奶的,在保證熱量不超標的情況下,往往還能降低餐後的血糖反應。

這裡爆炸營養課堂的營養師教大家一個牛奶的喝法,非常適合糖尿病人,那就是用熱牛奶泡燕麥片,這樣能降低糖友餐後的血糖上升速度。

此外,如果糖友們就是害怕乳糖,或者自己對乳糖不耐受,還可以選用專門的低乳糖或者「零乳糖」牛奶,也非常適合糖尿病患者。

各位朋友,你自己的血糖指數穩定嗎?你還知道哪些糖尿病人真正不能吃的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。


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