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分享幾道美味家常菜,肉類和蔬菜巧妙搭配,營養健康又解饞

分享幾道美味家常菜,肉類和蔬菜巧妙搭配,營養健康又解饞。一般去飯店吃喜宴的時候大家都會吃到獅子頭這道菜吧,不僅色澤濃鬱,而且用筷子撥開後濃香四溢,下面小編就來教大家這道魚香獅子頭:把豬五花肉和豬前夾肉剁成粗粒,入盆後加入香菇粒、白蘿蔔粒、粉條節、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉和鮮湯,攪打上勁後便團成直徑為10厘米的獅子頭,等下入熱油鍋炸至表皮金黃且硬挺時,撈出來瀝油,最後放入加有鹽的高湯鍋裡,煨至軟熟便出鍋裝盤。炒鍋入油燒熱,下薑米、蒜米、蔥花、豆瓣和泡椒末先炒香出色,隨後烹入用鹽、味精、白糖、醋、胡椒粉、水澱粉和鮮湯調好的滋汁,等到收濃成小魚香味汁後,起鍋澆在盤中獅子頭上,一道精美的大餐就完成啦!

老一輩的人吃飯時都喜歡喝湯,覺得這樣比較滋潤,那第二道美食小編就教給大家一道香濃可口的香菇番茄蘿蔔湯,所需材料:番茄3個,白蘿蔔半根,乾香菇5朵,鹽1茶匙(5克),白鬍椒粉1/2茶匙(3克),香油1/4茶匙。做法:1、白蘿蔔去皮洗凈後切成約3cm大小的滾刀塊。乾香菇用水沖凈外表的浮土,不需求浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿蔔大小一樣的塊。2、湯鍋用大火加熱,倒入油,待油7成熱時,倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後,倒入開水煮開。3、放入乾香菇和白蘿蔔一同,改成中火,虛掩著鍋蓋,煮約20分鐘。4、翻開蓋子,放入剩餘的1/3的西紅柿塊,改成大火煮5分鐘,調入鹽,白鬍椒粉和香油攪勻即可。

最後一道美食做起來可能稍微有點複雜,但是小編寫得步驟很詳細,慢慢來也是可以成功的!番茄醬香黃豆:1.準備好黃豆、西紅柿、小蔥、番茄醬、鹽。之後將黃豆清洗潔凈後,再放入水中浸泡12小時,2.西紅柿洗潔凈後用刀在上面畫一個十字花刀,然後放入沸水裡面焯,焯一會後撈出就可以輕鬆去掉薄皮,3.再將西紅柿切成丁,然後蔥花洗潔凈後切成碎末,再將鍋燒熱後倒入油,放入蔥花翻炒出香味,再放入西紅柿,4.翻炒出汁後放入鹽,倒入控乾水的黃豆,翻炒平均後放入番茄醬,假如覺得西紅柿比較少,那麼能夠倒入少許熱水再略微煮一會收汁,5.最後倒入電高壓鍋裡面,通電後按下豆漿按鈕,收汁就可以了。以上這幾道美味的菜和湯大家都學會了嗎?快來廚房起鍋燒油試試看吧

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