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喝茶到底防癌還是致癌?50萬人,跟蹤10年,調查結論出乎意料

我們總聽說,喝茶可以抗癌,因為裡面有豐富的酚物質和茶黃素和茶紅素,這些物質都是具有抗氧化活性的,具有清理自由基的功能,並且可以幫助細胞進行DNA的修復,特別是綠茶。

可是面對喝茶,大家都愛喝「熱茶」, 茶涼了就失去了原有的口感和香味,可長期喝熱茶又可能增加患食道癌的概率。有數據顯示如果喝熱茶,並且規律的飲酒、吸煙,患食管癌的風險就會大大增加,幾乎是其他人的5倍。

所以喝茶到底防癌還是抗癌呢?最近發表在《歐洲流行病學雜誌》上的一項研究表明,喝茶和不喝茶對於癌症的發病率是沒有差異的,喝茶對於預防癌症可能起不了什麼作用。北京大學公共衛生學院李立明教授團隊對50多萬(其中有效受試者為45萬多)中國人數據,跟蹤10年,通過調查問卷記錄受試者平時喝茶量,觀察隨訪期間癌症發生的例數,分析喝茶和多種癌症發病風險之間的關係。

研究發現,喝茶多的人,比起喝茶少的人,患癌的反而更多。同時,喝茶多的人往往抽煙、喝酒也多。具體到腫瘤各類別,肺癌和胃癌風險升高;結直腸癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌的發生風險不管喝茶多少都相似。

為了把抽煙、喝酒的不良生活習慣導致腫瘤高發的混雜因素去除,研究人員把觀察範圍縮小到不吸煙也不過量喝酒的受試者中。結果顯示,喝茶最多的人(每天消耗茶葉>4克)跟每周喝茶少於1次的人相比,除了胃癌風險仍然升高(僅限於喝茶最多的那組人),其他幾種癌症以及總的癌症風險都沒有顯著差異。研究者稱,胃癌升高可能和茶的溫度過高有關,也可能和茶裡含的咖啡因刺激胃酸分泌有關。

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