這4種蔬菜被曝：每個都是一級致癌物？網友：天天都吃，這可怎麼辦！

最近的新聞除了江浙滬地區離家出走的太陽之外，還有一條名為「餓不死就不要吃的4種蔬菜，都是一級「致癌物」！快告訴家裡人！」的新聞在朋友圈瘋傳。

文中把四種蔬菜打上了一級致癌的標籤，嚇得朋友們紛紛表示：天吶，我以前經常吃啊，這可怎麼辦！

小編是萬萬沒想到哇，新年第一條打假推文會來得這麼快！這當然是唬人的謠言居多……下面就為大家揭開真相。

甲醛拿來泡娃娃菜

吃了就致癌！

傳 聞

▲圖片截自原文▲

等一下，甲醛不是裝修後才有的有害氣體嗎？怎麼和娃娃菜扯上關係了？

這是因為甲醛有著防腐、消毒和漂白的功能，所以為了讓娃娃菜賣相好看，保存得更久，有些不法商販可能會用甲醛浸泡娃娃菜的根。浸泡之後，甲醛的成分可能已經滲透到了菜葉裡。

那麼這些加入甲醛的娃娃菜毒性如何？對人體會有危害嗎？

事實上，甲醛非常容易溶於水和揮發，在運輸、售賣、儲存時，很多甲醛都已經揮發掉了。所以即使原本有甲醛，在洗過之後再烹調，菜裡的甲醛也會變得微乎其微，一般不會中毒。

新鮮木耳不宜吃

泡久了真的有劇毒！

傳 聞

這事兒還是事出有因的，去年有個新聞也是刷爆全網：一個小女孩因為吃了泡發時間過久的涼拌木耳而中毒被送進了ICU。

隨後，網上出現了「吃木耳要選新鮮的」的說法。

▲圖片截自原文▲

其實這個傳言大部分內容都是真的。

新鮮木耳中含有卟啉（一種光感物質），吃了它以後容易引起皮炎、皮疹等疾病，過量還會引起呼吸道粘膜過敏，從而引發呼吸困難。

而且卟啉不溶於水，洗是洗不掉的，要曬幹才能分解。因此新鮮木耳一定要經過晾乾處理。

而泡久了的木耳確實也要避免食用。因為泡久的木耳會產生一種致命毒素——米酵菌酸，這種毒素的致死率高達50%以上。

又是甲醛？

過季蒜苔用甲醛保鮮？

傳 聞

網傳一段視頻，幾名婦女戴著手套、穿著塑料外套，將一捆捆蒜苔的梢部快速浸入乳白色液體中。

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造謠者稱蒜苔被福爾馬林浸泡，會危害人體健康。

▲圖片截自原文▲

這段視頻裡其實是蒜苔儲藏前的一道正常工序，這幾桶乳白色液體是一種保鮮劑乳液而非網傳的甲醛溶液。

甲醛溶液應該是清澈的，而且甲醛的防腐功能一般針對蛋白質含量高的物質，而不是蔬菜。

打激素長大

這黃瓜還能吃嗎？

傳 聞

朋友圈瘋傳一段「黃瓜打著吊瓶注射激素」的視頻。

視頻中男子發現黃瓜上都掛著「吊瓶」，聲稱「吊瓶」裡面裝的是「激素肥」，瓜農們是想通過這種方式給黃瓜注射激素。

▲圖片截自原文▲

信這個謠言的都是沒有買過菜的人！

一根黃瓜才多少錢，這一瓶所謂的「激素肥」又要多少錢？！從成本的角度看，這種做法根本不現實！

而且，其實國家是允許在黃瓜上使用包括赤霉素在內的10種生長調節劑的，一般是通過浸、噴、蘸等方式，而且這些激素一般毒性低且揮發快，基本無殘留。

所以說呀，朋友們完全不用緊張，像娃娃菜、黃瓜這些食物，吃多了不僅不致癌，還很健康呢！

不說了，小編有些餓了，先去吃點黃瓜...